世帯主の年齢別でお菓子の消費をみた場合
     

 世帯主の年齢別と菓子の種類別の購入額を比較したグラフにしてみました。
 平成16年と20年の家計調査のデータ(品目分類)を使って比較しました。お菓子全体、洋菓子、和菓子、流通菓子、せんべいなどについてその様子を見てみましょう。
 先ず菓子類の購入総額でみると、グラフが 凸型 をしているのがわかります。
 お菓子の消費の一番多いのは、世帯主の年齢が40〜49歳の層ですが、これは家族の人数が多いからのようです。
 29歳以下の若年層に比べ、年齢が40〜49歳の層は1.5倍の消費額となっています。
 平成16年と比較してみると若干の違いが出ていますが、大きな変化はないようです。。

     単位 : 縦軸 円、横軸 年齢別

※菓子類の年齢別消費額は、40歳〜49歳の世代が一番多くなっています。
※ようかんの年齢別消費額は、年齢が高くなるに従い多くなっており、お年寄りの方に好まれているようです。 
※まんじゅうの年齢別消費額は、ようかんと同じ傾向のようです。
※他の和生菓子(おはぎ、どら焼き、桜もちなど)の 年齢別消費額も、ようかんと同じ傾向のようです。
※カステラの年齢別消費額も、ようかんと同じ傾向のようですが、若い方にも食べて頂いているようです。
※ケーキの年齢別消費額は、40代まで食べて頂き増加していますが、年齢が高くなるにつれ減少しています。
 こうした傾向をみますと若い方は洋菓子、年齢を重ねるにつれ和菓子を食べて頂けるように思います。
※ゼリーの年齢別消費額も、40代をピークに年齢が高くなるにつれ減少しています。

※プリンの年齢別消費額も、同じように40代をピークに年齢が高くなるにつれ減少しています。
※他の洋生菓子(シュークリーム、タルト、ワッフルなど)の年齢別消費額も、同様に40代をピークに年齢が高くなるにつれ減少しています。若い方は洋菓子、年齢を重ねるにつれ和菓子を食べて頂ける傾向のようです。なお、16年に比較し全体的に増加しているのが特徴になっている。
※せんべいの年齢別消費額は、年齢が高くなるらつれ食べて頂いているようです。和菓子と同様の傾向があるようです。

※ビスケットの年齢別消費額は、年齢が高くなるに従い減少。洋菓子と同様の傾向のようです。

※スナック菓子の年齢別消費額は、年齢層があがるに従い大幅に減少しています。おもに若い人に食べられているようです。
※キャンディーの年
齢別消費額は、40代がピーク、50代、60代は減少していますが70代で盛り返します。どんなことが考えられるでしょうか。ナイスミドルがホワイトデーでお返しでしょうか。
※チョコレートの年齢別消費額は、年齢が高くなるにつれ、減少しており、洋菓子と同様の傾向があるようです。
※チョコレート菓子の年齢別消費額も、年齢が高くなるにつれ、減少する傾向があるようです
※アイスクリーム・シャーベットの年齢別消費額も、年齢層が高くなるにつれ減少しています。洋菓子と同様の傾向のようです。
※他の菓子(落雁、おこし、かりんとうなど)の年齢別消費額は、落雁、おこし、かりんとうなどがあるためか、幅広い年齢層で食べられているようです。

 










































































































































































































































































































◎分類の内容は、家計調査の分類によります。

○ようかん
 あんに砂糖、寒天を加えて練り、又は蒸したもの。「水ようかん」「練ようかん」「むしようかん」など

○まんじゅう
 小麦粉、その他の穀類の粉で各種のねりあんを包んで蒸したもの。「温泉まんじゅう」「薄皮まんじゅう」「田舎まんじゅう」「酒まんじゅう」など

○他の和生菓子
 ようかん、まんじゅうに分類されない和生菓子。半生菓子も含む。「大福もち」「羽二重もち」「くずもち」「ゆべし」「栗まんじゅう」「最中」「桃山」「あんきり」「おはぎ」「かしわもち」「桜もち」「どら焼」「今川焼」「たい焼」「くしだんご」「もみじまんじゅう」など

○カステラ

○ケーキ
 原則として、小麦粉をスポンジ状、タルト状に焼きあげ、それに生クリーム、果物などを飾ったもの。「サバラン」「ショトケーキ」「モンブラン」「チースケーキ」など。

○ゼリー
 ゼラチン、寒天などに果汁や各種調味料を加えて凝固させたもの。「フルーツゼリー」など。

○プリン
 卵、牛乳などを原料として、各種調味料を加えて蒸したり固めたりしたもの。「カスタードプリン」「抹茶プリン」など。

○他の洋生菓子
 カステラ、ケーキ、ゼリー、プリンの項目に分類されない洋生菓子。「エクレア」「シュークリーム」「ワッフル」「マドレーヌ」「クレープ」「ババロア」「ムース」「バームクーヘン」「アップルパイ」「ロールケーキ」「パウンドケーキ」「スイートポテト」など。
 
○ せんべい
 米粉又は小麦粉を主原料として焼く又は揚げたもの。砂糖、卵、水あめなどを加えたものを含む。「かきもち」「瓦せんべい」「あられ」など。

○ビスケット
 ビスケットにクリーム、ジャムなどをはさんだものや、ソフトビスケットを含む。「クッキー」「サブレー」「栄養調整食品(ビスケット状)など。

○スナック菓子
 じゃがいも、とうもろこし、小麦粉などを主原料とし焼きあげたもの。「ポテトチップス」「ポップコーン」「クラッカー」など。

○キャンデー
 ソフトキャラメルも含む。「水あめ」「ドロップ」「キャラメル」など。

○チョコレート
 原則としてチョコレート生地の重量が60パーセント以上のもの。「アーモンドチョコレート」「ムギチョコ」など。

○チョコレート菓子
 原則として、チョコレート生地の重量が40パーセント以上60パーセント未満のもの、もしくは準チョコレート生地が60パーセント以上のもの。

○アイスクリーム・シャーベット
 氷菓子も含む。「アイスキャンデー」「ソフトクリーム」「アイスケーキ」など。

○ 他の菓子
 上記項目に分類されない菓子類。「袋入りのゼリー(こんにゃくゼリーなど)」「ゼリービーンズ」「金平糖」「かりんとう」「チューインガム」「落花生」「いもせんべい」「いもようかん」「甘納豆」「乾パン」「こしあん」「つぶあん」「生あん」「杏仁豆腐」「蜜豆」「プリンの素」「ゼリーの素」「シャーベットの素」など。




※ 1世帯あたり年間の品目別支出金額、購入数量及び平均価格(上記表の数字の根拠です。)

菓子類
ようかん
まんじゅう
他の和生菓子
カステラ
ケーキ
ゼリー
プリン
他の洋生菓子
せんべい
ビスケット
スナック菓子
キャンディー
チョコレート
チョコレート菓子
アイスクリーム・シャーベット

他の菓子

20年 16年 20年 16年 20年 16年 20年 16年 20年 16年 20年 16年 20年 16年 20年 16年 20年 16年 20年 16年 20年 16年 20年 16年 20年 16年 20年 16年 20年 16年 20年 16年 20年 16年
平均 78,970 75,896 813 856 1,769 1,658 9,590 9,107 958 935 7,523 7,821 1,828 1,716 1,751 1,640 5,995 4,976 5,458 4,993 3,371 3,238 3,940 4,100 2,307 2,202 4,508 4,041 1,068
-
7,261 7,130 20,827 21,482
〜29歳 60,116 58,299 230 237 499 554 4,172 3,607 500 270 8,212 8,771 1,638 1,273 1,385 1,737 4,842 4,214 2,232 1,978 2,999 3,182 4,750 5,650 1,432 1,566 3,968 3,430 1,216
-
6,993 6,196 15,046 15,635
30〜39 76,594 73,913 312 268 880 804 5,008 4,437 553 473 9,338 9,759 1,663 1,550 1,746 1,824 5,726 4,664 3,500 3,068 3,372 3,125 6,843 6,672 2,233 2,284 5,247 4,738 1,729
-
8,213 8,322 20,229 21,926
40〜49 89,998 88,850 452 566 1,210 1,086 6,579 6,694 691 683 10,235 10,469 2,281 2,225 2,385 2,221 7,248 6,344 4,691 4,479 4,329 4,360 6,669 7,147 2,640 2,759 6,271 5,821 1,740
-
9,923 10,092 22,653 23,905
50〜59 85,023 79,015 779 926 2,084 1,972 10,461 10,399 1,059 1,098 8,640 8,380 1,986 1,814 2,078 1,741 6,915 5,705 6,137 5,690 3,795 3,338 3,649 3,246 2,207 1,966 5,019 4,201 1,099
-
7,907 7,192 21,208 21,348
60〜69 74,980 71,830 1,082 1,239 2,216 2,190 11,779 11,861 1,129 1,213 6,031 6,175 1,715 1,569 1,391 1,232 5,566 4,347 6,012 5,554 2,846 2,819 2,079 2,014 2,191 1,960 3,336 2,896 559
-
5,900 5,500 21,147 21,262
70歳〜 70,458 65,875 1,320 1,281 2,238 2,227 12,979 12,105 1,261 1,207 4,046 3,872 1,504 1,369 1,262 1,125 4,635 3,509 6,627 6,325 2,671 2,374 1,565 1,567 2,381 2,228 3,163 2,601 480
-
4,951 4,529 19,375 19,557