各地の菓子店探訪一覧

2022.05.16[山形県菓子店]
出羽の恵みかすり家本店
知恵とアイディアで商売繁盛! 今回は山形市郊外で頑張っているお菓子屋さん『出羽の恵みかすり家本店』さんをご紹介します。 かすり家さんは某スーパーの菓子部門としてスタートしましたが、そのスーパーが消滅してしまい、卸売りで会社を継続していました。 その会社...

2022.05.16[福井県菓子店]
地元に愛される菓子作り
菓子の力で笑顔を作る 私は、生まれも育ちも、現在の場所(福井県越前町(旧朝日町)西田中です。生まれた時からお菓子屋で、幼少の時からこの家業を継ぐ事しか頭に無かったように思います。ただ単に他の仕事の事を知らなかっただけの、「子は親の背中を見て育つ」と、絵に...

2022.05.16[愛知県菓子店]
株式会社 宇佐美製菓様
繁盛企業訪問 今回の繁盛企業訪問は、愛知県の流通菓子を代表する優良企業である、名古屋市の「株式会社宇佐美製菓」をご紹介させていただきます。 煎油菓子製造会社の中でも老舗である、株式会社 宇佐美製菓 代表取締役社長加藤久宜(ひさよし)様にお話を伺いました。 ...

2022.04.15[埼玉県菓子店]
上尾市 大木製菓有限会社
コロナでも芋菓子で頑張ります 2年以上続いているコロナ騒動は菓子業界に大きな混乱をもたらしました。特に和菓子屋の影響が大きく祝事と法事を含むギフト商品が壊滅的縮小を余儀なくされています。そんな中でコロナの影響は有っても得意な原材料に絞って専門的に菓子製造...