各地の菓子店探訪一覧

高松市 御菓子処 湊屋
2022.11.17[香川県菓子店]

高松市 御菓子処 湊屋

「温かみ」が支える店舗  夏の暑さもここ数日で一気に様変わりし、しとしとと10月の秋雨に打たれながら初秋の訪れを感じる今日この頃、まだまだコロナウイルスの猛威が引かないなか、今回は久しぶりに昨今のコロナ禍に打ち勝つべく積極的に店舗運営をされているお店様への取...

備えあれば憂いなし 親子二人三脚の心意気
2022.11.17[千葉県菓子店]

備えあれば憂いなし 親子二人三脚の心意気

 今回ご紹介するのは、千葉県茂原市の「三矢菓子店」さんです。代表の鈴木豊社長は、千葉県菓子工業組合青年部部長であり、全菓連青年部の前関東甲信越ブロック長を務められ、私にとってはブロック長の先輩でもあります。お父様の鈴木豊彦氏により昭和四十八年六月に創業され...

山あり谷ありの菓子店運営
2022.11.17[長野県菓子店]

山あり谷ありの菓子店運営

お客様に愛されるお菓子作りを  私が生まれ育った長野市では、今年、七年に一度の盛儀、善光寺前立本尊御開帳が開かれ全国より大勢の参拝客が訪れました(本来は昨年が開催年でしたが、コロナの影響により、一年延期)。私もこれにより景気が回復してくれればと願い、参拝し...

串本儀平の「うすかわ饅頭」

串本儀平の「うすかわ饅頭」

新商品を開発中  日本初の民間小型ロケット発射場が本州最南端の町串本町でいよいよ2022年12月に打ち上げられよう秒読み段階に進められています。商業宇宙輸送サービス事業の第一号打ち上げ名が「カイロス」に命名され順調にいけば年間20機が打ち上げられの予定です。  ...

御菓子司 いづみ
2022.11.17[栃木県菓子店]

御菓子司 いづみ

〝縄文の美〟を菓子に込めて  栃木県の北東部に位置する大田原市で創業し、今年101年目を迎える老舗の和菓子店です。  当店の一番のお薦め商品は「縄文最中」です。その名の通り大田原市内に出土した縄文土器をモチーフにした最中菓子です。  今から約50年前、地元の郷...

フジタ製菓
2022.11.17[秋田県菓子店]

フジタ製菓

愛され続ける味をめざして  昭和36年、先代社長が秋田市旭南にて和菓子の製造販売を始め、39年より製造を始めた煎餅を主力製品にするため、秋田市牛島に工場を新設、昭和46年有限会社フジタせんべいを設立しました。煎餅の種類を増やすなど生産体制も強化したことにより、県...

横浜 風月

横浜 風月

横浜市戸塚区が誇る和菓子店  今回は、横浜市戸塚区に在る「横浜風月」を訪れてきました。  1971年から戸塚区内の別の場所で15年間営業していましたが現在の場所に移転してからすでに36年たちました。現在のお店のある所を社長は「立地条件は決して良くない」と言われま...

竹内菓子舗
2022.10.19[福井県菓子店]

竹内菓子舗

県内1番店を目指して  今回ご紹介する会社は、福井県福井市に居を構える「株式会社竹内菓子舗」様です。明治7年に創業。創業時は北国街道との整備された城下町の入り口に位置し、一服できる茶店としてスタート。2代目の時期は戦時中ということもあり砂糖不足のため醤油と...

十字屋
2022.10.19[宮崎県菓子店]

十字屋

地元の特産品を積極的に取り入れた商品開発を行う和洋菓子・パン店  当店が店を構える三股町は、都城市のベッドタウン、北諸県郡唯一の自治体です。  県内ほとんどの市町村で人口が減り続ける中、増加率は県内トップクラス。又、アスリートタウンを掲げていて、スポーツも盛...

「実践進化論」
2022.10.19[福岡県菓子店]

「実践進化論」

「思い立ったが吉日」で変化に対応  今回福岡より紹介するのは、北九州市小倉南区にある「ひですけ餅本舗中村屋」さんです。1966年初代中村日出助氏により創業され、現在は2代目秀規氏が店主を務めます。閑静な住宅街にある店舗は、地元に密着した和菓子店です。  店舗...