各地の菓子店探訪一覧

御菓子處 華宵庵
2017.01.19[岡山県菓子店]

NEW! 御菓子處 華宵庵

平成28年10月に新店舗オープン  創業1945年創業者宮内薫氏にて和菓子屋を開業、1965年に岡山製菓株式会社を設立。二代目宮内良和氏の代になると本社・今在家工場に華宵庵を開店、『名物わらびあん』を考案する、店の看板商品となる。2号店けやき通り店、3号店しみ...

「でかいちご大福」で茶イッペ

NEW! 「でかいちご大福」で茶イッペ

お菓子司もとやま  鹿児島市から薩摩川内市、阿久根市を経て、熊本市、福岡市、北九州市まで九州を縦貫する大幹線道路の国道3号線。  昼夜を問わず車が行き交う、その国道3号線を鹿児島市街地から北上してまもなく、あちらこちらに「ソンタで茶イッペ」と書かれた緑色の幟...

家族で湯本温泉の菓子を守る店
2017.01.19[山口県菓子店]

NEW! 家族で湯本温泉の菓子を守る店

吉冨幸進堂  日本海に面した海を望む豊かな自然景観を持つ山口県長門市。  1427年に開湯した湯本温泉は長州藩の藩主が湯治に訪れたと言う歴史を持つ長門市五名湯を代表する温泉街です。長門市は日露首脳会談の舞台となったこともあり、またCNNの日本の最も美しい場所...

郷土の文化遺産を銘菓に
2016.12.21[宮城県菓子店]

郷土の文化遺産を銘菓に

鳴子温泉の和洋菓子店 大坂屋  晩秋の鳴子温泉を訪ねました。  宮城県の大崎地方北西部に位置し紅葉の時期には最高の癒しが待っている、ほっこりとした「いで湯の里」に大坂屋さんの看板を見つけ寄らせて頂きました。  店主の久保原六郎さんは和洋菓子店を継いで早や40数年...

白玉屋榮壽
2016.11.21[奈良県菓子店]

白玉屋榮壽

大和三輪大社の極上もなか  奈良の中程に位置する三輪山はその優美な容で愛でられるが、神の山として「三諸(みむろ)山」とも呼ばれる。「大神神社(おおみわじんじゃ)」はこの山をご神体とあがめこの地にある。  その大神神社の大鳥居の前に白玉屋榮壽(しらたまやえいじゅ...

紀州銘菓吉宗ポテト 人気上昇

紀州銘菓吉宗ポテト 人気上昇

将軍就任300年で脚光  紀州藩主だった吉宗が八代将軍に就任して300年を迎える今年、㈲マニエールが22年前から販売する「吉宗ポテト」が一躍脚光を浴びている。  辻岡秀浩社長と辻岡成晃専務が和歌山市に観光銘菓が少ないので名物になるお菓子を作ろうと新製品の開発に着...

甘味処 禅海茶屋
2016.11.21[大分県菓子店]

甘味処 禅海茶屋

新たな魅力創出へのリスタート  平成24年7月に九州北部を中心に発生した集中豪雨の被害により店舗兼工場「やすらぎ処 青の洞門」の閉店を余儀なくされた耶馬溪(やばけい)観光開発株式会社(中津市)の古園智大(ふるぞのともひろ)氏は、祖父であり創業者の故古園静馬(...

和菓子処 かんだ和彩
2016.11.21[埼玉県菓子店]

和菓子処 かんだ和彩

喫茶店の様な和菓子屋  埼玉県熊谷市、老舗デパートの国道を挟んだ向かい側に、去年そのお店はオープンしました。『炙りだんご』と書かれた大きめなのれんが目立つお店で、屋号は『和菓子処 かんだ和彩』今年の11月で開店一周年との事なので、取材のお願いをしたところ、快...

次世代への情報発信で和菓子の需要を増やす
2016.11.21[香川県菓子店]

次世代への情報発信で和菓子の需要を増やす

 当社は香川県丸亀市で創業43年目を迎える和洋菓子併売店です。飯野山(讃岐富士)のふもとにある飯山本店と、同市川西町にある郡家店の2店舗で地域密着型の営業をしております。私は大学を卒業後、愛知県安城市の両口屋菓匠で4年半修業し故郷の香川へ帰ってきました。ここ...

初心を忘れず前向きに!
2016.10.17[岐阜県菓子店]

初心を忘れず前向きに!

養老軒  私は、岐阜県で養老軒という和菓子店を経営しています。  私はサラリーマンの家庭で育ち、19歳の時に主人と結婚して現在に至っております。主人は今、岐阜県菓子工業組合の理事長として、少しでもお世話になってきた組合に恩返し出来る様、日々奮闘しております。 ...