各地の菓子店探訪一覧
2019.01.16[秋田県菓子店]
NEW! フローズンキャンディ
還暦超え新たな挑戦 昨年より、フローズンキャンディ（アイスキャンディバー）の製造販売を始めました。 夏場は、どうしても生ケーキの売上が伸びず、それが売上の減少に繋がっており、十数年前からソフトクリームの販売も始めましたが、秋田は、菓子店はもちろんのこと、...
2019.01.16[山口県菓子店]
NEW! スイーツバルでわくわくを創出
グランシャリオ 山口県山陽小野田市の玄関口、小野田駅。駅を降りると地方によくある光景が広がる中でお洒落なケーキ屋さん「グランシャリオ」がオープンして３年になります。そのグランシャリオは昼間の営業を終えたあとはスイーツバルに変身。平日は23時、休日前は日付変...
2019.01.16[山梨県菓子店]
NEW! 新たな和菓子の伝え方
和菓子の伝承と発展 当店は山梨県山梨市にある創業70年の小さな和菓子屋を営んでおります。私で三代目を迎え数多くの課題に直面してきました。それは人口減少やインターネット販売等による来店者数の減少、冠婚葬祭商品の簡素化など時代の変化やスピードに着いて行くのが精...
2018.12.18[静岡県菓子店]
「ちびまる子ちゃん」のふるさとで伝統和菓子を...
静岡県静岡市清水区 「ちびまる子ちゃん」でお馴染みの漫画家さくらももこさんの故郷であり「ちびまる子ちゃん」が暮らす町として作品に登場する、静岡県静岡市清水区の入江地区に「竹翁堂」植手元昭氏（47歳）のお店がある。さくらさんの好物だった夏季限定販売の「一枚流...
