人の一生とお菓子

一年に四季折々がめぐってくるように、私達の一生にも数々の節目があります。喜びの時、悲しみの時、お菓子はその時に欠かせない、人々気持ち伝えるをものです。

ハレの祝い事には、赤飯・紅白饅頭・鶴の子餅・鳥の子餅・松竹梅あるいは鶴亀のデザインの三ツ盛や五つ盛などの盛り菓子が用いられます。

また仏事用には、黒豆入りの黒飯・春日饅頭・青白じょうよ饅頭あるいは蓮や椿や水仙などのデザインの三ツ盛や五ツ盛の菓子が用いられます。

ここでは具体的に行事とそれにまつわるお菓子を取り上げてみました。もう一度振り返って日常の生活に活用して下さい。

行　事	内　　　容	お　菓　子
着帯祝い	妊娠５ヶ月目の戌の日、妊婦は岩田帯を締めて安産を祝います。戌の日というのは、お産の軽い犬にあやかったものです。	紅白餅、帯締めだんご、赤飯など
出産祝	出産時に弓に弦を張り、弓矢の神秘的威力により、妖魔を退散させた。出産３日目には、近所におはぎを配った。	三ツ目おはぎ、腹わた餅、鳥の子餅、赤飯など
お宮参り	男子３１日目、女子３３日目に、生後初めて氏神様に参拝し、無病息災を祈願します	紅白饅頭、鶴の子餅、おめで糖など
初節句	生まれて初めて迎える女の子では、”桃の節句”、男の子では”端午の節句”をいう。	柏餅、ちまき、桜餅、菱餅、ひなあられ、草餅など
誕生日祝	生後満１年目には一升餅の丸餅に寿の文字を書き健康であるように願い幼児に背負わせる風習があります。	祝い餅、バースデーケーキ赤飯など
七五三祝	男の子は3才と5才、女の子は3才と7才の年の11月15日、氏神様に詣で、今日の成長に感謝し、将来の健康と幸福を祈願する。	千歳飴、鳥の子餅、赤飯など
入学祝卒業祝就職祝	入学は幼稚園から大学まであります。また卒業式にはお世話になった方へ感謝の気持ちを送ります。	紅白饅頭、鳥の子餅、赤飯焼き菓子の箱詰など
成人祝	男子はそれまで頭に何もかぶらず、この時冠をつけた。女子も初めて裳をつける。11～16才頃が多かったが、現在は20才を迎えた門出を祝います。	赤飯、紅白饅頭、引菓子など
結婚祝	結婚式は人生最大の慶事であり、第2の人生へ出発する大切な儀式です。	松竹梅の式菓子、ウエデイングケーキなど
結婚記念	結婚後の一定周期にお祝いする日。 10年目「錫婚式」 15年目「水晶婚式」 20年目「陶婚式」 25年目「銀婚式」 30年目「真珠婚式」 35年目「サンゴ婚式」 40年目「エメラルド婚式」 45年目「ルビー婚式」 50年目「金婚式」 60年目「ダイヤモンド婚式」	引菓子､鯛菓子､ケーキなど
賀寿祝	長寿のお祝いで次のようなものがある。「還暦祝」60歳：60の干支が一回　　りして元に返るということから　　「古稀祝」70歳：人生70古来稀也から引用「喜寿祝」77歳：七十七の組み合わせから「米寿祝」88歳：米の字が八十八の組み合わせになることから「白寿祝」99歳：百の字から一を取り除くという意味から	赤飯、引菓子、鳥の子餅など、箱詰め菓子には金銀の水引を使う。
上棟／新築祝	家屋の骨組みができると建前といって上棟式を行う。会社関係では落成祝をし会社名やマークの入った引菓子などが用いられる。	赤飯、紅白の投げ餅、鳥の子餅など
開店祝	商売のスタートを祝う。開運の意味で宝船、きんちゃく、うちでの小槌などの図案が喜ばれる。	鳥の子餅、赤飯、紅白餅など
快気祝	床上げ祝は、見舞いに来てくれた人などへ病気全快を報告し返礼します。	おめで糖、赤飯、鳥の子餅など
仏事／法事	子孫は一生をとじた者を丁重に弔い、年忌日には法要を営んで冥福をお祈りするのが務めです。「通夜」：親族、友人、知己の見舞いをうけます。お通夜には通夜饅頭を配る風習があります。「葬式」：この日は盛り出しといって会葬者に春日饅頭、青白饅頭などが配られます。「香典返礼」：七・七忌四十九日）の供養をすませるとお礼の香典返しをします。「法要」：法事は初七日、二十一日、三十五日、四十九日、百か日、１周忌、３回忌、７回忌･･･と法事を務めます。宗派により異なりますが、33回忌で一応最終年忌としている。50回忌は亡き霊が天国に召されたとしてお祝いものを使用します。	青白饅頭、焼饅頭、塩釜、式菓子など

＊　参考図書　＊

「和菓子のいのち」　春夏編　（株）ニチブン
「和菓子」　　日本菓子専門学校　平成3.7.1版