イベントレポート一覧

お菓子教室を多数開催

NEW! お菓子教室を多数開催

京都府菓子工業組合青年部  京都府菓子工業組合青年部は10月、11月に計三度のお菓子教室を行いました。  まず烏丸中学にて10月12日(水)に練り切り製の上生菓子を二品、11月8日(火)に和三盆の干菓子の製作を行いました。干菓子は11月12日(土)に同校にて地域の人を招い...

ものづくり・商業・サービス革新補助金にチャレンジ

NEW! ものづくり・商業・サービス革新補助金にチャレンジ

 補助金とは「国の政策目標が色々ある中で、個別の目標達成する為にその目的に会った事業を事業者に広く、しっかりと取り組んで貰うことが重要で有り、その事業に対して実施サポートの為に給付するお金」という事でお菓子を作っている我々にはあまり縁の薄い事と思っていまし...

平成28年度「和菓子講習会」を開催

NEW! 平成28年度「和菓子講習会」を開催

小豆を使ったお菓子を中心に講習  福島県菓子工業組合(理事長吉原幸一)では、福島県和菓子協会と2団体共催で、組合員・会員の商品開発技術力向上と売上アップに資するため、昨年11月8日(火)に、会津若松市の㈱二丸屋山口商店「キッチンスタジオ」をお借りして、平成28...

神奈川から発進!

NEW! 神奈川から発進!

上品なお年賀商品  十月号でお知らせしました起死回生のアイドル「桃菓ちゃん」を覚えていらしゃいますか? 商品開発プロジェクトチームが開発した『桃菓ちゃん』は、最高傑作になりまして、本当によく売れるお菓子に成長しましたが、今度は、お年賀限定商品として『千寿』...

食品表示法・講演会開催さる

NEW! 食品表示法・講演会開催さる

新基準・適正表示は対応を早めに準備を  去る11月18日、三井ガーデンホテル千葉に於いて理事会終了後に、平成27年4月1日に施行された食品表示法の講習会が開催された。この講習会は5月につづき2回目で、前回は食品全般についての表示法の講演があった。  今回は全国和菓...

滋賀県菓子工業組合50周年記念事業

NEW! 滋賀県菓子工業組合50周年記念事業

スタンプラリーなど様々な事業展開  今年度、創立50周年を迎えた滋賀県菓子工業組合では、様々な記念事業を行ってまいりましたが、11月には新商品開発セミナーとしまして、彦根市にて、東京製菓学校の梶山浩司校長先生を講師にお迎えして、滋賀二六会との合同講習会を開催致...

和菓子製菓技術講習会開催

NEW! 和菓子製菓技術講習会開催

テーマ『和彩季(季節を彩る和菓子)』 主催:一般財団法人北海道菓子協会(理事長長沼昭夫)講師:両口屋菓匠 清水利仲氏  北海道の和菓子職人の技術力向上と若手菓子職人に創作和菓子への取り組みを促そうと平成28年11月9日(水)㈱熊谷商店講習会場(旭川市)にて講師に...

菓子はひとを呼ぶ

NEW! 菓子はひとを呼ぶ

地元の菓子のパワーは健在  地方都市ではどこも全国的に人口減少がすすみ、中央街区の空洞化がおこり街の商店街もシャッターストリートが多くなり、活気がなくなってきています。秋田は少子高齢化の全国トップランナーであり、私たち菓子組合員も減少傾向がつづいています。...

日本一!羊羹まつり開催

日本一!羊羹まつり開催

ユニークな試みに注目  平成28年11月20日佐賀県小城市市民交流プラザ「ゆめぷらっと小城」にて「日本一!羊羹まつり」が開催されました。小城市が地方創生事業の一環として企画し、小城羊羹協同組合との共催で小城羊羹協同組合青年部が主管し行なわれました。  当日に向けて...

「信州安曇野 新そばと食の感謝祭」に参加して

「信州安曇野 新そばと食の感謝祭」に参加して

 平成二十八年十一月五日(土)、六日(日)の両日、日本アルプス総鎮守として知られる「穂高神社」において、長野県安曇野市商工会主管による「新そばと食の感謝祭・農林業まつり」に我が安曇野菓子製造組合が出店致しました。この大イベントは地域経済における産業全体の振...