イベントレポート一覧

和菓子の力と被災地支援

和菓子の力と被災地支援

菓子教室と呈茶を実施   2011年6月、石川県内の菓子屋仲間である行松旭松堂さん、深沢製あんさんと一緒に、岩手県宮古市を訪問。目的は菓子教室を開催し、被災者の方に上生菓子を作っていただき、お抹茶を召し上がっていただく事。それと県内の仲間が提供してくれた菓...

にほんまつ菓子博開催

にほんまつ菓子博開催

市内外へ魅力伝わる  城下町二本松の伝統の和菓子や、人気の洋菓子を一堂に集めた『にほんまつ菓子博』という催しが1月21日、市内外の人たちに広く二本松市の菓子店とお菓子を知ってもらおうという目的で二本松市民交流センターで開催され、約1000人もの来場者が訪れま...

端午の節句餅

端午の節句餅

人と人、家と家を繋げる  今回、初めての執筆になり未熟な部分がございますがどうぞよろしくお願いいたします。  私は福井県菓子工業組合青年部に所属しております。日頃、組合の方とは仕事のことやプライベートのことなど交流を深め多くの気づきや経験をさせていただいてお...

お菓子教室 あったか出来たての味を 京都府生菓子協同組合青年部

お菓子教室 あったか出来たての味を 京都府生菓...

京都市立養徳小学校にて  京都府生菓子協同組合青年部は2月23日(金)に京都市立養徳小学校にて、五年生の73名の生徒達と共にお菓子作りを実施致しました。  今回は当部としては初めての「みたらし団子」の制作体験。初めての取り組みということで、事前に部員同士で各店舗...

山梨県菓子まつり開催

山梨県菓子まつり開催

組合員の交流や情報交換にも  厳しい冬が終わりを告げ、甲府盆地に梅の花が咲き始めた二十三日から二十五日の三日間山梨県地場産業センターかいてらすで「春の地場産業まつり」が行われました。このお祭りは春と秋の一年に二回山梨県内の地元産品や近県の特産品を集め、多く...

㈱山梨製餡で餡を深く学ぶ

㈱山梨製餡で餡を深く学ぶ

製餡工場を見学  京都府菓子工業組合が運営をしている京都府菓子技術専門校では、4月26日に株式会社山梨製餡へ生徒13名と学校関係者3名でお伺いし、本社工場を見学させて頂きました。  山梨製餡は大正9年(1920年)に京都で創業され、現在の山梨彰一社長で3代目とな...

最近の消費者動向を学ぶ

最近の消費者動向を学ぶ

販路開拓にむけたセミナーに参加  2月19日(月)、新潟市中央区において新潟県中小企業団体中央会主催のセミナー「お客様から喜ばれ、売れる仕組みづくり~お客様が求める商品とは~」が開催された。  これは、中央会が昨年11月に「菓子製造小売業における新市場進出への取...

菓子まつりは皆を元気にできる

菓子まつりは皆を元気にできる

八戸いちごのおいしさPR  青森県八戸市は、震災で甚大な被害を受けました。苺生産者の市川地区は、海岸地域にあり壊滅的な津波被害に陥り生産が止まりました。復興に取り組み軌道に乗るのに三年の月日を要しましたが、他地方からの流通ルートが確立して販売に苦慮いたしま...

京菓工組青年部熊本研修旅行

京菓工組青年部熊本研修旅行

現地小学校でお菓子教室開催  京都府菓子工業組合青年部は、2月18日、19日に一昨年熊本地震で被災された地域周辺へ部員17名で研修旅行へ行った。18日は空港到着後すぐに熊本地震の語り部をされている方と合流し、阿蘇山などバスで移動しながら被災時の状況などお話し頂いた...

焼津みそまん学会

焼津みそまん学会

伝統の饅頭でガッチリ!  地域の活性化、菓子店の繁栄に大きく貢献している。「焼津みそまん学会」については「製菓製パン」平成25年10月号でも詳しく掲載されているのでご覽頂きたい。静岡県焼津市といえば漁港の町として知られ、その漁師のおやつとして戦前から作られてい...