イベントレポート一覧

福島県の菓子博での状況

NEW! 福島県の菓子博での状況

サンプリングイベント多くのメディアに  サンプリングイベントについては大変多くのメディアに取り上げられ皆様ご承知の通りかと思われます。今回は8月25日(金)に郡山市中央公民館に於いて、福島県「お伊勢さん菓子博2017」事業報告会と第1回特別講演会として菓子博...

神奈川県がハロウィンに初の挑戦状

NEW! 神奈川県がハロウィンに初の挑戦状

おばけ南瓜ならぬハロウィンスウィーツ  私達は日々妄想しています。そして悶えていますって変な意味ではありませんよ。今やオギャーって生まれてから一生に亘って携わって来ました日本の文化である和菓子業界が変わらなくてはいけない時期にきている様に思います。父が商売...

全菓博・三重受賞菓子試食研究会開催

NEW! 全菓博・三重受賞菓子試食研究会開催

全国の銘菓を一斉試食  青森県菓子工業組合では、「第27回全国菓子大博覧会・三重」において、機関賞を受賞された全国のお菓子の中から、40社41種のお菓子を取寄せての「試食研究会」を7月20日に開催致しました。  この事業は、全菓博・三重に参加するにあたり、助成申請し...

岐阜県菓子工業組合創立50周年記念式典開催

NEW! 岐阜県菓子工業組合創立50周年記念式典開催

半世紀の歩みを振り返る  岐阜県菓子工業組合は、去る平成29年9月18日(金)に、組合創立50周年の記念式典を、岐阜市内のホテルグランヴェール岐山にて行った。古田肇岐阜県知事をはじめ、御来賓18名を含めて、出席者約80名にて開催した。川上秋廣副理事長(高山市)の開会...

「古町スイーツ」誕生秘話

NEW! 「古町スイーツ」誕生秘話

地元小学生のアイデアをお菓子に  2009年かつて活況であった新潟市中央区古町界隈の商店街は、大型デパートの撤退や、老舗書店などの廃業などで急速に衰退していった。商店街の取り組みで市の補助金などを活用し、イベント等を実施してもその時ばかりで一向に活気の戻る...

くまもとお菓子まつりin阿蘇

NEW! くまもとお菓子まつりin阿蘇

熊本地震復興支援  昨年熊本を襲った熊本地震では熊本で有数の観光地である阿蘇も大きな被害を受けました。  阿蘇へ続くメイン道路の国道57号線とJR豊肥本線の寸断は、まだまだ阿蘇の方々の生活に大きな影響を与えています。  そのような状況の阿蘇を元気づけようと、熊...

菟田の朝原

菟田の朝原

日本書紀に登場する「飴」  菓子関係者のなかで、日本書紀の神武紀に「飴」が出てくるのを知らない人は少ない。しかし、その解釈については様々で、現在の日本語を物差しとして読めば言葉の意味を読み違えるし、生半可な科学知識で読めば荒唐無稽な物語にしか写らない。少な...

全菓連理事長就任祝賀会開催

全菓連理事長就任祝賀会開催

~新たな門出を祝う~  岩手県菓子工業組合主催による齊藤俊明氏の全国菓子工業組合連合会理事長並びに、全菓連共済ビルヂング株式会社代表取締役社長就任祝賀会(同実行委員会主催)が、去る六月二十九日にホテルメトロポリタン盛岡「岩手・姫神の間」で開催された。全菓連...

クリスマス焼菓子講習会

クリスマス焼菓子講習会

『美味しんぼ』に登場したマイスター  平成29年8月1日札幌市の宮島学園北海道製菓専門学校において講師に横溝春雄先生を迎え、一般財団法人北海道菓子協会主催によるクリスマス焼菓子講習会が開催され、組合員も多数参加いたしました。  横溝春雄先生につきましては皆様ご...

食品表示・HACCP講習会を開催

食品表示・HACCP講習会を開催

組合員の関心高く  京都府菓子工業組合では例年、食品表示の講習会を開催しております。  今回は京都商工会議所との共催で、8月4日(金)京都府中小企業会館に於いて、食品表示に加え義務化が決まっておりますHACCPの内容を含め、㈱角野品質管理研究所の角野久史社長...