鹿児島県菓子店の一覧

お菓子のステラ

ケーキを通して成長を見守る　鹿児島県最北に位置し、熊本県に隣接する出水市は、冬には一万羽を超す鶴が訪れる「万羽鶴の里」として有名ですが、四百年前の町の面影を残す武家屋敷群が保存されるなど、豊かな自然の息づく風光明媚な歴史と文化のまちです。　その出水市高尾...

「変わらない」という進化　「♪なんかいどぉのげたんは♪」鹿児島で知らない人はいないメロディ、そしてその味。　「げたんは」は昔から鹿児島に伝わる素朴な郷土菓子で、形が「下駄の歯（げたんは）」に似ているところからこの名が付いたと云われています。　黒砂糖の蜜を...

黒糖にこだわる「ふくれ菓子」　鹿児島市街地から宮崎、大分、北九州市へと繋がる九州東部の幹線道路、国道10号線は、終日車の往来が激しい。　その10号線が、鹿児島市内で唯一高架となっている長田陸橋。その下を垂直に交わる道を進むと街の表情がガラッと変わります。閑静...

種子島の魅力が満載　鹿児島から高速船に乗り、桜島や開聞岳、佐多岬と船窓からの眺望を楽しみながら、錦江湾のさざ波を滑るように進むと、約１時間半で到着。また飛行機では30分であっと言う間に到着。そこは、宇宙に一番近い島、種子島。先月話題になったＧＰＳ衛星ともい...

お菓子司もとやま　鹿児島市から薩摩川内市、阿久根市を経て、熊本市、福岡市、北九州市まで九州を縦貫する大幹線道路の国道３号線。　昼夜を問わず車が行き交う、その国道３号線を鹿児島市街地から北上してまもなく、あちらこちらに「ソンタで茶イッペ」と書かれた緑色の幟...

凛とした揺らがぬ信念で　ここ数カ月の間に２回も、新聞紙上で「鹿児島県菓子工業組合伊佐支部長　周防原利幸さん」の文字を見ました。これは、是非お話を伺わねば。　鹿児島市から、新緑が鮮やかな美しい山あいの道をひたすら北上。深緑、若竹色、萌黄色、鶯色、種々な緑が...

手間暇かけて丁寧に　鹿児島市内の喧騒を後にして、国道２２６号線をひたすら南下。　やがて車は、波穏やかな錦江湾を左手に、右手には迫りくる山裾を国道に並走する指宿枕崎線が走り、運がよければ、人気の観光特急列車「指宿のたまて箱」とすれ違うこともある片側一車線の...

薩摩藩島津家七十七万石の銘菓　トンネルを抜けると突如桜島をバックに鹿児島の街並みが車窓に現れ、すぐに列車は鹿児島中央駅に着く。九州新幹線の粋な演出だと聞いたことがある。鹿児島といえば桜島が代名詞。しかし桜島は活発な活火山で年中噴煙を上げ、火山灰を周囲にま...

キミたちの笑顔が見たいから　黄身の色が白っぽい卵をご覧になったことがありますか。　鹿児島の米どころ、伊佐市にある伊佐農林高等学校。そこの高校生たちが作った、伊佐米を餌に与えた鶏が産む卵は、米の色素が黄身に移り、黄身が限りなく白い卵になります。その名も「米...

～親子鷹～　竹林面積日本一の鹿児島県ですが、その中でも薩摩郡さつま町宮之城は竹林の町として有名で「かぐや姫の里」ともよばれており、川内川がとうとうと流れ、初夏にはホタルが舞い踊り、大地の恵みの温泉が溢れる、まさに自然の恵み豊かな風光明媚な地域です。　その...