高知県菓子店の一覧

御菓子処おおいし

和菓子一筋に… 　高知県西部に位置する清流四万十川は日本最後の清流と言われ、その名を全国に知られております。その川が流れるめぐまれた地、四万十市（旧中村市）は室町時代ごろに街が形成されたと言われ、街の中心部は碁盤の目のような街並みで「土佐の小京都」と呼ばれ親...

お土産菓子舗が新たな挑戦へ　この春、高知は全国一早く桜の開花宣言が出されました。３月の終わり頃には桜も散り始め、本来ならば４月初めのお花見シーズンには葉桜となってしまい、あっ…という間に季節が過ぎ去ってしまったように感じられたことでした。　さて、今回は高...

品質にこだわった伝統菓子　土佐の古い銘菓として、干菓子といわれる〝ケンピ〟と〝中菓子〟がございます。この干菓子は堅いところから堅干と名付けられ、広く江戸の時代から一般にも売り出されておりました。　今や高知の古いお菓子の一つとして全国的にも知られております...

土佐国一ノ宮　土佐唯一の大社、土佐神社（土佐国一ノ宮）の創建年代は明らかではない。しかし、御祭神、味鉏高彦根神（一言主神）を土佐に流したという雄略天皇は５世紀後半の人物で、土佐国では祭祀は同時代に始まったと推測されている。その後、都佐坐神社の名で土佐国の...

日常の和菓子を大切に… 　高知市から国道55号線を室戸方面へ車で40分ほど行ったところ、香南市香我美町は黒潮おどる土佐湾を目の前に臨む豊かな自然の恵みにあふれた土地です。その国道沿いに店舗を構えて商いをされている武市神栄堂さんを訪ね、お話を伺わせていただきました...

四万十銘菓「筏羊羹（いかだようかん）」　高知県四万十市（旧中村市）の中心をゆったりと流れる四万十川は、日本列島に残された随一の清流と言われ、延々１９６㎞にも及ぶ河川です。　お店のあるここ四万十市は土佐の小京都と言われており、「応仁の乱」で京の都を逃れてき...

お菓子を買っていっぷく　高知市は８月９日から４日間〝第62回よさこい祭り〟が開催されました。まず、８月９日に前夜祭と共に納涼花火大会で開幕し４０００発もの花火が打ち上げられ夜空を彩りました。８月10日～11日は祭り本番で２０５チーム約１８，０００人の踊り子が全...

有限会社黒岩味好堂　高知県が力を入れて取り組んでいる観光産業の中、県下の観光地に隣接した土産物店や駅のキヨスク、またホテル旅館の売店でよくお見かけするお土産菓子の製造卸を営んでいる有限会社黒岩味好堂さんへ訪問し、お話を聞かせていただきました。　初代黒岩...

有限会社中納言　高知市中心地の大橋通商店街に店舗を構える有限会社中納言さんを訪問し、取材させていただきました。　創業は明治20年頃、現在の場所において初代安藤治三郎氏が〝もち・だんご〟などの商いを店先でおこなったのが始まりになります。今回お話しをしていた...

酒の国土佐で試行錯誤　今から35年前、この菓子は誕生した。土佐は酒の国、男性も女性も良く酒を飲む、『日本全国酒飲み音頭』ではないが、嬉しいにつけ、悲しいにつけ、すぐ酒を飲む、特に男性は、甘い物は子供や女性の食べ物だと思っている。この菓子はそんな酒好きな人に...