静岡県菓子店の一覧

頑張れ青年部！

中部ブロック長を訪ねて静岡県菓子工業組合　中部ブロック青年部長に就任した戸塚裕一氏は静岡市清水区楠新田にある株式会社「末廣」の専務取締役を務める。「末廣」は父親で社長の輝夫氏が昭和39年現在地で創業、店舗は国道一号線沿いの好立地条件にあるが創業当初から和菓...

静岡県静岡市清水区　「ちびまる子ちゃん」でお馴染みの漫画家さくらももこさんの故郷であり「ちびまる子ちゃん」が暮らす町として作品に登場する、静岡県静岡市清水区の入江地区に「竹翁堂」植手元昭氏（47歳）のお店がある。さくらさんの好物だった夏季限定販売の「一枚流...

地元の声を生かした地産地消で繁盛店　今回、ご紹介する「お菓子処ヤマモト」さんは東西の幹線道路を結ぶ支線の間にあり、住宅地の中に学校や大型の同業店、ショッピングセンター、種々の小売店、飲食店などが混在する厳しい環境の中にありますが新しい感覚で手堅く繁盛して...

ワンマンで頑張ってます！　シャッター街と言われるように閉店に追い込まれる商店が増えている中でお菓子屋さんだけはどこの地域でも元気に頑張っておられます。中には後継者の問題で閉店を余儀なくされる方もおりますが、人様に夢を与えられる仕事ができ、身体が健康であれ...

御菓子司清光堂（静岡県沼津市）　お菓子作りは魅力のある有り難い職業であり、お菓子屋さんは絶対無くならないと信じている。しかし、近年、そのお菓子屋さんが後継者難で廃業される方が増加している。さらに自分の代で終わりと思っている予備軍の方も多い。そんな中、前向...

静岡県菓子工業組合　先の総会で新しい理事長が12年振りに誕生した。菓亭「わかつき」（富士市）社長の若月正章氏である。元々は製餡業を営む創業87年目の３代目であり、和菓子に興味を持った正章氏の代から小豆を主体とした和菓子店を始める。「一粒入魂」が信条で「きんつ...

真心込めた菓子作り　静岡県の中部地区、藤枝市で「黄金まんじゅう」の専門店として大変繁盛されている「シラハタ製菓」白幡雪雄様をご紹介いたします。　当初、菓子煎餅の卸業を営んでおりました。大型スーパーの地方進出で地域の小売店はその影響を強く受けるようになって...

素材の味を生かしたお菓子作り　ＮＨＫで「龍馬伝」が放映され幕末がブームになっている。明治元年（１８６８）に開業されたのが沼津の「村上屋」さんだ。創業は現在地より南に下がった通横町で屋号も「清月堂」だった。現在地に移ったのは沼津に鉄道が開通し沼津城内が町並...