福井にこの人あり 創業明治四十三年、福井銘菓羽二重餅を中心とした和菓子の製造と販売をしている、村中甘泉堂は福井市の中央、『日本の歴史公園１００選』にも選ばれた北の庄城址・柴田公園（加賀百万石前田利家が兄貴分として慕った戦国武将柴田勝家が築造した北庄城の遺...
地方都市小規模店として 福井県の県庁所在地福井市。人口約26万人。東に白山連峰を望むこの市の歓楽街である通称「片町」通りに店舗を構えています。 創業は明治18年。初代は元加賀藩士で明治の初め京の菓子店で修行の後各地を放浪。流れ着いたこの地にて商売を始めたと聞...
若い世代への意識と地元原料へのこだわり 大正13年、 福井市佐佳枝上町にて創業。 現在３代目が奮闘中。 福井県を代表する銘菓、 羽二重餅 （はぶたえもち）。 明治、 大正のころ盛んに生産され活況を呈した絹織物の 『羽二重』 に由来したこの菓子は、 福井の土産品...
和洋組み合わせた新しいお菓子 「こころ菓子・丸岡家」と屋号の前に、あえて「こころ菓子」と付け、心を込めたお菓子作りを常に胸に刻んでいます。 福井県の県庁所在地・福井市の中心部に位置し、伝統的な歴史のある街の中で、70年以上３代に渡って菓子店を営んでいます。...
