福井県菓子店の一覧

創業170年 錦梅堂

創業170年 錦梅堂

毎日同じ商品をお客様に  創業弘化四年(1847年)、羽二重餅の元祖として福井市内で毎日このかた170年間、羽二重餅を製造し販売致しております錦梅堂の、紅谷宏志と申します。7年前に先代から代表を引き継ぎ9代目となります。  正直なところこの菓子業は家内の実家...

アイドルつるかめ

アイドルつるかめ

静かなたたずまいにあるスイーツ店  店舗名は、アイドルつるかめ、ちょっと聞きなれない名前ですが創業54年を迎える老舗です。言い忘れましたが私、宮村秀美(66歳)と申します。最初の店舗名駄菓子やからすると2代目になります。私が社長・パティシエとして洋菓子を始めて...

ベルジェ・ダルカディ弁慶堂

ベルジェ・ダルカディ弁慶堂

探求心と継続力の大切さ  作れば作るだけ売れる時代もありましたが、今はある面、メディアでの知名度やブランド力で売り上げが左右される商品が多く出回っているように思われます。売り上げを伸ばしていくためには、消費者から求められるお菓子の製造や、雑誌・専門誌等で紹...

新幹線開通への期待

新幹線開通への期待

五月ヶ瀬のチャレンジ  今の日本全体を見渡せば高齢化により、団塊の世代以上の年代が全人口の4分の一を占め、消費市場も115兆円を超える時代となった。その世代の金融資産は世帯平均で2000万円を超える。これからは資産を持っている世代が老後を謳歌する時代とも言...

竹内菓子舗のリニューアル

竹内菓子舗のリニューアル

141年目のチャレンジ  当店は創業明治7年、松尾芭蕉や坂本龍馬も歩いたとされる、北国街道沿いで茶店を起点として商いを続けている家族経営のお店です。現在、5代目である私がお店を切り盛りしております。  東京は自由が丘の昭和製菓㈱蜂の家で8年間お世話になって、8...

小堀菓舗

小堀菓舗

福井の逸品『敦賀ふわっセ』  当社は福井県敦賀市の北陸道総鎮守 越前国一ノ宮の氣比神宮の門前で、明治34年から商売を営んでいる和洋菓子専門店です。  おかげさまで今年度、創業114年目を迎える事ができました。  商品政策は、郷土の文化・歴史・伝統農作物・海産物...

氣比神宮神楽通り天清酒万寿店

氣比神宮神楽通り天清酒万寿店

天保年間から続く伝統の味  天清酒万寿店は、北陸道総鎮守の氣比神宮(福井県敦賀市)、地元では「けいさん」と親しみをこめて呼ばれている神宮の大鳥居正面に位置する神楽通りにあります。かつて御影堂前と言われたこの地を古くから住まいとし、貸本業を営んでいたところ、...

洋菓子工房ひらやま

洋菓子工房ひらやま

地域の皆に喜ばれるケーキを  福井県敦賀市にある「洋菓子工房ひらやま」です。  敦賀の町は、北陸一ノ宮である気比神宮があります。つまり北陸の玄関口に、位置します。古くから交通の要所として栄えた町であります。北前船の寄港地でもあった、敦賀は昆布の加工産業がたく...

朝倉製菓

朝倉製菓

こつこつ130年余り  創業明治19年。その昔、越前国の国府がおかれた所(約1300年前)「万葉集」にうたわれ「源氏物語」にも登場する越の国の都として栄えた、越前市(旧武生市・今立町)に、朝倉製菓はあります。朝倉は江戸時代、下級武士の家柄だった。明治時代になり初...

福井市 村中甘泉堂

福井市 村中甘泉堂

福井にこの人あり  創業明治四十三年、福井銘菓羽二重餅を中心とした和菓子の製造と販売をしている、村中甘泉堂は福井市の中央、『日本の歴史公園100選』にも選ばれた北の庄城址・柴田公園(加賀百万石前田利家が兄貴分として慕った戦国武将柴田勝家が築造した北庄城の遺...