神奈川県菓子店の一覧

横浜市旭区の白根の里って?
後継者シリーズ⑤ 後継者シリーズも5回目となりました。 今回ご紹介するのは、横浜市の西部に位置する旭区の「さくらや」の加藤籐吉(ふじよし)さんです。代表の加藤美知子さんの息子さんで、お父様に就いて修行中に、お父様が亡くなられて以来、お母様と二人で創業四十八...

郷愁漂う相模路の老舗を訪ねて
後継者シリーズ③ 今回第三弾で紹介するのは、厚木支部で御菓子司 二葉さんの三代目、大久保縁さんです。縁さんは高田馬場にある東京製菓学校を出て祖父の啓一さん八十六歳と大叔父さんを師匠として和菓子作りに精を出して、日々精進しています。 二葉さんは大正十二年の創...

初冬の大山路の老舗を訪ねて
後継者シリーズ ② 今回第二弾で紹介するのは、 伊勢原支部の大山参りで有名な大山阿夫利神社の参道で店を構える 「良辨 (ろうべん)」 の一人娘の、 小笠原理子 (あやこ) さんです。 店を継ぐことなど考えてもみなかったという理子さんは少しはにかんで答えてくれました...