神奈川県菓子店の一覧

御菓子司山形屋

朝六時開店、出勤前に買えるお店　相模平野の中央に位置し、相模川右岸の洪積台地と沖積平野を含む広大肥沃な地域にあって、縄文時代前期には人々がすでに定住していたとされています。また江戸時代には、徳川氏の直轄領となり、その後、旗本領、大名領及び幕府直轄領が配さ...

後継者シリーズ④ 　今回第４弾でご紹介するのは、三崎港でお店を構える｢宮田屋｣さんの四代目川名大介さんです。　「宮田屋」さんは、九十年以上も続く老舗です。現在のご主人は三代目川名光義さんで、支部長として、組合活動に熱心で人望も厚く、何よりやさしさあふれる方で...

後継者シリーズ③ 　今回第三弾で紹介するのは、厚木支部で御菓子司　二葉さんの三代目、大久保縁さんです。縁さんは高田馬場にある東京製菓学校を出て祖父の啓一さん八十六歳と大叔父さんを師匠として和菓子作りに精を出して、日々精進しています。二葉さんは大正十二年の創...

後継者シリーズ ② 　今回第二弾で紹介するのは、伊勢原支部の大山参りで有名な大山阿夫利神社の参道で店を構える「良辨（ろうべん）」の一人娘の、小笠原理子（あやこ）さんです。店を継ぐことなど考えてもみなかったという理子さんは少しはにかんで答えてくれました...

あるお菓子屋さんの歴史　当店は私で四代目、いま五代目が和菓子の修行で一生懸命です。孫は小学生ながら物日には手伝ってくれます。神奈川県の横浜は、なかでも中区は県庁・市役所・港・中華街等が密集しているところです。中区の本牧は、海が近くで空気の美味しいところで...