栃木県菓子店の一覧

小磯菓子店

小磯菓子店

水害を乗り越えて新装開店  近年、未曾有の自然災害により全国各地で多くの人々が被災されています。これまで比較的自然災害の少なかった栃木県ですが2019年10月12日台風19号の豪雨により県内各地で河川が氾濫し浸水や土砂崩れなどの大きな被害が発生しました。この台風...

御菓子司紅谷三宅

御菓子司紅谷三宅

SNSのアカウントを育てて売上を拡大  私が家族4人で営む「御菓子司紅谷三宅」は、益子焼で有名な益子町の隣町である真岡市に父が平成元年に創業したお店です。1年以上経った今でも状況が変わらないコロナ禍。当店は2011年の東日本大震災によって街の中心施設である...

うさぎや商店

うさぎや商店

無病息災 黄ぶな物語  今年に入っても中々コロナが終息せずに世界的な苦境が続いています。ワクチンの接種が始まりましたが、年内にすべての国民に行き渡るのかどうかも難しそうです。  コロナ禍において各地に伝わる疫病退散のお守りなどが注目を集めていますが、栃木県宇...

お土産菓子作りに日々励む理由

お土産菓子作りに日々励む理由

思い出に寄り添うお菓子作り  多くの方々が安全に楽しく生きていくということについて、いつもよりも真剣に思考しているこの時期にお菓子作りについてその意義を改めて考えてみると見えてくるものがある。まず安全というのは生命の安全でありこちらは比較的解り易い。それに...

アンジェル洋菓子店の「いちご市セット」

アンジェル洋菓子店の「いちご市セット」

 鹿沼市が「いちごの品質日本一」を掲げ、平成28年11月「いちご市」を宣言しました。当店では、地元のお土産品として、焼菓子の詰め合わせ「いちご市セット」を昨年4月に商品化しました。地産地消に力を入れていて、材料の一部にイチゴを使用、鹿沼高生が発案したグラノーラ...

菓心庵 高林堂

菓心庵 高林堂

経営危機と失敗から生まれた『宮のかりまん』  宇都宮といえば餃子! そんなイメージを強く持っている方も多いかもしれません。餃子ばかりがクローズアップされがちな宇都宮ですが、実は匠の作る菓子激戦区でもありました。  今回訪れたのは、宇都宮市街の中心にある二荒山...

山本総本店

山本総本店

和菓子作り体験を続けて  きっかけは、お茶の先生のお話でした。高校の茶道部で生徒さんを長くご指導なさっている先生が、困った様におっしゃいました。「茶道部に入って来る生徒でも、生菓子を見たことも食べたこともないって言うのよ。部活動の練習で初めて生菓子を前にして...