栃木県菓子店の一覧

御菓子司いづみ

〝縄文の美〟を菓子に込めて　栃木県の北東部に位置する大田原市で創業し、今年１０１年目を迎える老舗の和菓子店です。　当店の一番のお薦め商品は「縄文最中」です。その名の通り大田原市内に出土した縄文土器をモチーフにした最中菓子です。　今から約50年前、地元の郷...

水害を乗り越えて新装開店　近年、未曾有の自然災害により全国各地で多くの人々が被災されています。これまで比較的自然災害の少なかった栃木県ですが２０１９年10月12日台風19号の豪雨により県内各地で河川が氾濫し浸水や土砂崩れなどの大きな被害が発生しました。この台風...

ＳＮＳのアカウントを育てて売上を拡大　私が家族４人で営む「御菓子司紅谷三宅」は、益子焼で有名な益子町の隣町である真岡市に父が平成元年に創業したお店です。１年以上経った今でも状況が変わらないコロナ禍。当店は２０１１年の東日本大震災によって街の中心施設である...

無病息災黄ぶな物語　今年に入っても中々コロナが終息せずに世界的な苦境が続いています。ワクチンの接種が始まりましたが、年内にすべての国民に行き渡るのかどうかも難しそうです。　コロナ禍において各地に伝わる疫病退散のお守りなどが注目を集めていますが、栃木県宇...

思い出に寄り添うお菓子作り　多くの方々が安全に楽しく生きていくということについて、いつもよりも真剣に思考しているこの時期にお菓子作りについてその意義を改めて考えてみると見えてくるものがある。まず安全というのは生命の安全でありこちらは比較的解り易い。それに...

　鹿沼市が「いちごの品質日本一」を掲げ、平成28年11月「いちご市」を宣言しました。当店では、地元のお土産品として、焼菓子の詰め合わせ「いちご市セット」を昨年４月に商品化しました。地産地消に力を入れていて、材料の一部にイチゴを使用、鹿沼高生が発案したグラノーラ...

経営危機と失敗から生まれた『宮のかりまん』　宇都宮といえば餃子！　そんなイメージを強く持っている方も多いかもしれません。餃子ばかりがクローズアップされがちな宇都宮ですが、実は匠の作る菓子激戦区でもありました。　今回訪れたのは、宇都宮市街の中心にある二荒山...

和菓子作り体験を続けて　きっかけは、お茶の先生のお話でした。高校の茶道部で生徒さんを長くご指導なさっている先生が、困った様におっしゃいました。｢茶道部に入って来る生徒でも、生菓子を見たことも食べたこともないって言うのよ。部活動の練習で初めて生菓子を前にして...