東京都菓子店の一覧

レピドールのサロンコンサート

レピドールのサロンコンサート

軽食・デザート付きでピアノを楽しむ  本年6月に東京都菓子工業組合の新役員に就任、9月号に何か書くようにと依頼が来ましたが、私には組合活動の資料がありませんので、今回は自社レピドールが行っているサロンコンサートについてご紹介させていただきます。  私どもの、...

金太郎飴 誕生秘話

金太郎飴 誕生秘話

今なお手作りで技術を伝える  「金太郎飴」がどのような経緯で作られ、なぜ「金太郎」なのか歴史をお話します。 初代:渡邊菊松が明治の初め頃、露天商として飴を売る商売をしていました。明治時代の飴というのは、いわゆる飴玉で模様が多かったと言われています。その時代に...

"和菓子のことなら"株式会社 山久

"和菓子のことなら"株式会社 山久

 今回、東京都菓子工業組合の組合員 株式会社山久を紹介いたします。  昭和25年7月18日に創業、今年で66年目を迎える会社です。  「山高きことが尊からず、久しきが故に尊し」の社是があり、これは先々代のお父上から引き継がれた言葉で「大きな会社にはならなくとも、長...