広島県菓子店の一覧

㈱山本屋 昭和38年創業 小売り事業に参入

㈱山本屋 昭和38年創業 小売り事業に参入

広島県菓子工業組合青年部会員、尾道支部 和生菓子卸で中四国メインで全国にお客様に卸しております。 一昨年に出雲市にある菓子工場はら屋をM&A。今年2月に自身初の直営店「山本の餅屋」を尾道市内にオープンされました。 コンセプトは、『餅にこだわり、餅のおいしさを...

お菓子を創るこころ構え

お菓子を創るこころ構え

㈲手創りケーキ工房 エンジェル  まず初めに私のお店の紹介をさせて頂きます。 「㈲手創りケーキ工房エンジェル」  1988年に28歳の時、地元の16坪のテナントで開業致しました。  手狭になり、5年後の2003年に土地を購入し店舗を建設。160坪に90㎡の建物です。 ...

御菓子司 勉強堂

御菓子司 勉強堂

一から職人を育てる  今回訪れたのは広島県の中核市、福山市です。福山市は古くから交通の便もよく、繊維産業、重工業などが盛んで瀬戸内海の臨海工業都市として知られています。  その大都市福山の閑静な住宅街に店舗をかまえているのが、勉強堂川口暢適庵です。店内はとて...