広島県菓子店の一覧

旬月神楽白島工房

旬月神楽白島工房

天然氷の『かき氷』始めました  広島市中区の旬月神楽白島工房(呉市 蜜屋本舗支店)は今夏から日光松月氷室の天然氷を使ったかき氷を始めました。日光松月氷室の天然氷を使ったかき氷は広島県では初めての試みです。昨年秋に日光に伺い、仕入れさせていただける運びとなり...

お菓子の体験学習における意義及び

お菓子の体験学習における意義及び

新たなもみじ饅頭への挑戦  昨年の12月23日(水)、着工から約2年の月日を経て、やまだ屋宮島本店がリニューアルオープンいたしました。リニューアル前の店舗から、店内で販売できる商品量を1・5倍に増やし、販売スペースは約2倍に広げることで、広々とした店内でより快...

菓子工房mike

菓子工房mike

酒の街の洋菓子店  2009年8月、広島県東広島市西条町に洋菓子店「菓子工房mike(ミケ)」を開店。地元の食材や特産物を積極的に使い、添加物は極力使用しない菓子を製造販売している。 菓子の種類は、生菓子約25種類・焼きタルト約16種類・焼菓子約50種類など洋菓...

旬果瞬菓

旬果瞬菓

共楽堂  共楽堂は1933年広島県三原市で創業し、今年で87年目を迎える菓子製造販売の会社です。  現在では百貨店を中心に、関東8店舗・関西2店舗・広島5店舗へ常設店を構え、加えて北海道から沖縄まで全国の百貨店様へ催事という形で期間限定のお店を出店させて頂いて...

株式会社イシカワ

株式会社イシカワ

ものづくりの人を増やす  株式会社イシカワは昭和2年に広島の地で創業し、今年で92年目を迎える豆菓子メーカーです。創業当初は広島駅前で大八車を押して、煎り豆を手売りするところから始まりました。現在では豆菓子をはじめナッツ、ドライフルーツ等の企画製造販売を行っ...

創業400年虎屋本舗

創業400年虎屋本舗

子供が笑顔になれるお菓子  2020年オリンピックイヤーに創業400年を迎える和菓子屋がある。穏やかな瀬戸内の真ん中に位置し、古くは備後と呼ばれた広島県「虎屋本舗」である。元は廻船問屋を営んでいたが、福山藩初代藩主水野勝成公へ築城の折、饅頭を献上したのが菓...

島ごころ

島ごころ

生ケーキをやめた、島のケーキ屋さん ケーキ屋さんの化粧品って何??えっ?ケーキ屋さんがサイダー?なんで?ケーキ屋さんがビール?  広島県尾道市瀬戸田町。日本のレモンの25%のシェアを誇る、日本一のレモン産地です。  島ごころはこの島に2008年、夫婦2人で開業...

㈲手創りケーキ工房エンジェル

㈲手創りケーキ工房エンジェル

大切な誰かの為にお菓子を創る  1998年創業、2003年有限会社になり今年で20周年を迎える。 全てを手作りにこだわり、添加物を使用せず、冷凍保存もしないこだわり。また季節感を大切に思い、フルーツにこだわりを持っている。イチゴのショートケーキは12月から5月の...

旬月神楽

旬月神楽

職人の顔が見れるお店  広島呉市で蜜屋本舗の家業を継承しつつ、2014年に広島市西区庚午北に30歳で「旬月神楽」をオープン。特徴は、和菓子職人の顔が見れること。和菓子に親しみをもっていただきたいという店主。また、お客様からヒントをいただき、それを商品化するこ...

㈱山本屋 昭和38年創業 小売り事業に参入

㈱山本屋 昭和38年創業 小売り事業に参入

広島県菓子工業組合青年部会員、尾道支部 和生菓子卸で中四国メインで全国にお客様に卸しております。 一昨年に出雲市にある菓子工場はら屋をM&A。今年2月に自身初の直営店「山本の餅屋」を尾道市内にオープンされました。 コンセプトは、『餅にこだわり、餅のおいしさを...