岡山県菓子店の一覧

2015.10.19[ 各地の菓子店探訪 ]
つるの玉子本舗 下山松壽軒
和洋折衷のオリジナル菓子 「つるの玉子」で有名な明治20年創業の老舗菓子舗、つるの玉子本舗下山松壽軒をご紹介します。JR岡山駅東口より桃太郎大通りを後楽園に向かい、西川を過ぎると右手にお店の看板が見えます。お話は毎日楽しそうにお客様と談笑する社長のお母様に...

2014.10.16[ 各地の菓子店探訪 ]
伝統和菓子店 芭蕉庵を訪れて
白神社長学 表町商店街にある老舗和菓子店「芭蕉庵」をご紹介いたします。創業明治42年三代目社長白神孝男氏現在94歳現役、お話を伺いたいとお願いすると、快く引き受けてくださいました。 原始時代、原始人は動物性のものを食べていたが、やがて落ちた木の実を食べ、それ...

2014.06.16[ 各地の菓子店探訪 ]
岡山ブランドの菓子材料(備中白小豆)
レアーホワイトようかん開発 日本の小豆三大産地といえば「北海道」「丹波」「備中」なかでも「備中白小豆」は備中の中腹部が発祥の地と云われています。幼少期に栽培の手伝いをした想い出もあり、その魅力に魅せられ、弊社は平成20年頃より備中白小豆栽培を企画、試験栽培...