岐阜県菓子店の一覧

田中屋せんべい総本家

田中屋せんべい総本家

日本一堅いせんべい  岐阜県西濃地方に位置する大垣市は、枡の生産量、カモミールの栽培量、化石出土種類などなど数多くの「日本一」を有する都市である。中でも一際異彩を放つのは、田中屋せんべい総本家が作る「日本一堅いせんべい」と言われる「みそ入大垣せんべい」だろ...

― 事業継承 ―

― 事業継承 ―

問題を乗り越え、一歩一歩前進  昭和28年に父親 (現会長) が、 今で言う脱サラをして商売を始めた。 兄弟が多く、 生活していく為に商売をしようと考えていた。 戦後まもなく、 甘いものが贅沢品で希少な事、 近くに各務原というサツマイモの産地があり、 水飴工場があっ...

金蝶園総本家

金蝶園総本家

手作りでしか作れない逸品  岐阜県の西濃地方に位置する大垣市は、古くは城下町として、また美濃国有数の川港を有す、米の一大集積地として栄えてきた。近代においては、揖斐川水系の伏流水から得られる豊富な地下水を活用した紡績産業を中心とした産業都市として活気に満ち...

有限会社松浦軒本店

有限会社松浦軒本店

カステラと歩む二百余年  恵那市岩村町は、日本百名城に選ばれた岩村城の城下町です。岩村城は、鎌倉時代に源頼朝の家臣加藤景廉により築城され、以来800年の歴史をもつ山城です。戦国時代には信州、尾張、美濃の国境でもあり、城と領地をめぐって織田信長と武田信玄の戦...