山形県菓子店の一覧

菓子処六味庵

「失敗から学ぶ」　全国でも話題になったのでご存じの方も多いと思いますが、今年で創業62年を迎える山形県南陽市の菓子処六味庵（むつみあん）さんをご紹介します。　昨年10月、四代目の菅野幹大さん（34歳）は朝から製造の傍ら接客もこなす忙しさです。職場はガラス越しに...

　菓子業界の発展は「作り手の技術や情熱」と「原材料の安定的供給」の両輪がしっかりと整ってこその事と考えます。今回はそのような観点から、社業はもちろんのこと地域活動や菓子工業組合青年部活動にも真摯に取り組まれ、今後、地域菓子業界を牽引されるであろう２社様（２...