山口県菓子店の一覧

草紫庵やまぐち

草紫庵やまぐち

こころの中のお菓子屋  昼夜を問わず車が行き交う、幹線道路国道3号線を北上すると、鹿児島県立短期大学前にかかる歩道橋のすぐ近くに、「草紫庵やまぐち」という心惹かれる素敵な名前のお菓子屋さんがあります。  店主は木元伸二氏。初代は店主の祖父で、店名は「山口菓子...

株式会社 巌流本舗

株式会社 巌流本舗

地域色を活かす菓子創り  今回は、巌流島の決闘・壇ノ浦の戦い・耳なし芳一伝説と…歴史ロマン溢れる町、下関にやって来ました。山口県菓子工業組合青年部所属水津晋太郎さんがいらっしゃる、巌流本舗本社工場にお邪魔させて頂きました。巌流本舗は、創業大正10年で、どら焼き...

販路は全国にあり

販路は全国にあり

㈱曽呂利 インターネット販売が繁盛  瀬戸内海は周防灘に面した周南市。コンビナートの夜景が重化学工業で栄えたまちを象徴する周南市で創業61年、豊臣秀吉に御伽衆として仕えた曽呂利新左衛門から名付けた曽呂利を訪ねました。和菓子は一閑、洋菓子はフランソワとどちらも取...

みやはら製菓

みやはら製菓

祖父と共に暖簾を守る若き挑戦  山口県下関市において1800年の歴史を持つ長府。長府庭園や神社仏閣が点在し文化財も多くあり、武家屋敷の名残りがある長府地区は春に桜、秋には紅葉と観光客でにぎわう県内屈指の城下町です。当時の長府商店街の集客力を魅力に感じて戦後...

廃業を引き継いだ清風亭

廃業を引き継いだ清風亭

とにかく続けることが今の目標  やまぐち幕末ISHIN祭。来年迎える明治維新150年に向けて山口県では高杉晋作を公式キャラクターに様々な観光キャンペーンの取り組みを行っています。その高杉晋作が眠る墓所「東行庵」。梅や菖蒲に紅葉、池には優雅に泳ぐ鯉といった四...

家族で湯本温泉の菓子を守る店

家族で湯本温泉の菓子を守る店

吉冨幸進堂  日本海に面した海を望む豊かな自然景観を持つ山口県長門市。  1427年に開湯した湯本温泉は長州藩の藩主が湯治に訪れたと言う歴史を持つ長門市五名湯を代表する温泉街です。長門市は日露首脳会談の舞台となったこともあり、またCNNの日本の最も美しい場所...

せめんだるの由来

せめんだるの由来

菓子の数だけエピソードがある  とある日、セメント工業都市の景観研究をされる関西の大学教授から一通の質問メールが届いた。山陽小野田市に実地調査の際、お買い求めいただいた「せめんだる」という当店の看板商品(最中)に係わること。  セメント樽でなくせめんだると呼...

ふるさとを紡ぐ菓子

ふるさとを紡ぐ菓子

地元の素材を取り入れて  日本海と瀬戸内海に囲まれた山口県。日本海側は90キロに及ぶ北長門海岸国定公園に指定され、勇壮な海岸美を形成している下関市豊北町。油谷湾に続く粟野川は1月に青海苔で川が真っ青に染まるほどの一大産地として知られています。  その粟野地区で...

ロイヤルからヤクシジへ

ロイヤルからヤクシジへ

新しい工房兼店舗をオープン  昭和48年創業の「ロイヤル」。思いの詰まったブランデーケーキをはじめ、先代の作る伝統的なお菓子の数々と46歳の薬師寺隆シェフが手掛ける創作洋菓子で、市民に広く親しまれているお店ですが、このほど宇部市イノベーション大賞を受賞し、市内...

文久創業 亀の甲せんべい老舗 江戸金

文久創業 亀の甲せんべい老舗 江戸金

 今回訪れたのは山口県の西部の中核市、下関市です。下関市は関門海峡を挟んで九州と対峙する位置にあることから、古くより陸や海における交通の要地でありました。歴史でいえば、壇ノ浦の合戦、巌流島の戦いが有名かと思います。  その下関で幕末から今日まで商売を続けて...