大阪府菓子店の一覧

御菓子司 吉乃屋

御菓子司 吉乃屋

人に愛される菓子屋  人間社会で生きていくには、それがどんな業界でもどんな仕事でも、人との繋がりは一番重要で大切なものだとすれば、御菓子司吉乃屋の経営者、中西信治さん程それを大事にしている人はいないのではないかと思う。ましてや地域密着型が多い和菓子店ではそ...

眞鍋金栄堂

眞鍋金栄堂

高級手作り半生菓子の王道  関東大震災の影響もあり、大正末期から昭和初期にかけて大阪は「大大阪(だいおおさか)」と呼ばれ、日本経済の中心であり、人口が一時期東京を上回った。そんな活気のある大阪で、眞鍋金栄堂は「仲物菓子(注1)一式製造所」として名を馳せた。...

㈱いたに萬幸堂

㈱いたに萬幸堂

大阪柏原の『亀甲せんべい』  この菓子工業新聞は、マークのデザインからして、和風生菓子が意識されている。記事もどちらかと言えば和洋生菓子中心になっている。全国菓子飴大品評会当時の意識は「飴」が入っているように、一般菓子(流通菓子)も大いに仲間であったはずで...

與兵衛  桃林堂

與兵衛  桃林堂

コンビニスイーツとの差別化図る  今回は、河内音頭で有名な大阪府八尾市の銘店「與兵衛 桃林堂」にお邪魔しました。大正14年創業のこのお店は、300年以上前に建てられた木綿問屋の茅葺きの御屋敷をそのまま利用したとても雰囲気のある佇まいです。現店主の板倉晋平さん...