大阪府菓子店の一覧

御菓子司 吉乃屋 松原

御菓子司 吉乃屋 松原

7月に二号店を出店  今回ブロック長として初の訪問は、コロナ禍にも関わらず大阪市西区に二号店を出店された「御菓子司 吉乃屋 松原」さんです。松原市の本店と北堀江店(新店)を毎日行き来するお忙しい中、店主の中西信治さんにお話を伺いました。 〜二号店出店の経緯を...

大阪・なんば 浪芳庵

大阪・なんば 浪芳庵

従業員を大事にして急成長  今回は大阪・なんば「浪芳庵」にご訪問、大阪府生菓子青年クラブ所属、6代目店主井上文孝さんにお話を伺いました。  ここ暫くで急成長され、また従業員さんたちとの関わり方に大変興味がありましたので、お伺いをさせていただきました。 ―御社の...

御菓子司 お多福堂

御菓子司 お多福堂

伝統とチャレンジ精神のあるお店  大阪府と奈良県の県境に連なる生駒山地。その生駒山地の大阪側のふもとに有名な石切劔箭神社(いしきりつるぎやじんじゃ)があります。「当社は、我が大和民族が皇祖と仰ぎ奉る天照大神(あまてらすおおかみ)の御孫にあたられる瓊々杵尊(...

御菓子司 亀屋

御菓子司 亀屋

出来立ての和菓子が並ぶ  大阪府八尾市。中河内地域に位置する人口26万人の同市の中央には桜の名所で有名な玉串川があります。春先には川沿いの桜が一斉に目覚め、並行して走る府道15号線はまさしく桜の花道に変貌し、行き来する者の目を和ませてくれます。そんな最高のロケ...

御菓子司 吉乃屋

御菓子司 吉乃屋

人に愛される菓子屋  人間社会で生きていくには、それがどんな業界でもどんな仕事でも、人との繋がりは一番重要で大切なものだとすれば、御菓子司吉乃屋の経営者、中西信治さん程それを大事にしている人はいないのではないかと思う。ましてや地域密着型が多い和菓子店ではそ...

眞鍋金栄堂

眞鍋金栄堂

高級手作り半生菓子の王道  関東大震災の影響もあり、大正末期から昭和初期にかけて大阪は「大大阪(だいおおさか)」と呼ばれ、日本経済の中心であり、人口が一時期東京を上回った。そんな活気のある大阪で、眞鍋金栄堂は「仲物菓子(注1)一式製造所」として名を馳せた。...

㈱いたに萬幸堂

㈱いたに萬幸堂

大阪柏原の『亀甲せんべい』  この菓子工業新聞は、マークのデザインからして、和風生菓子が意識されている。記事もどちらかと言えば和洋生菓子中心になっている。全国菓子飴大品評会当時の意識は「飴」が入っているように、一般菓子(流通菓子)も大いに仲間であったはずで...

與兵衛  桃林堂

與兵衛  桃林堂

コンビニスイーツとの差別化図る  今回は、河内音頭で有名な大阪府八尾市の銘店「與兵衛 桃林堂」にお邪魔しました。大正14年創業のこのお店は、300年以上前に建てられた木綿問屋の茅葺きの御屋敷をそのまま利用したとても雰囲気のある佇まいです。現店主の板倉晋平さん...