大分県菓子店の一覧

仏の里に導かれて

仏の里に導かれて

豊後高田市「菓子禅 髙田屋」  県北の国東(くにさき)半島北西部に位置する豊後高田市には、地方都市再生の成功例として注目される昭和の町があり、昭和30年代の街並みを再現したレトロな雰囲気は古き良き時代を知る日本人の心を掴み、全国から老若男女を問わず多くの人たち...

130年超の老舗讃州堂(さんしゅうどう)

130年超の老舗讃州堂(さんしゅうどう)

先人への感謝を忘れず自分流に  源泉数、湧出量ともに日本一を誇る温泉都市・別府の高速ICから程近い鶴見町で日々菓子づくりに励む末光弘太朗氏は29歳とまだ若いが、2年前に130年以上続く老舗和菓子店 讃州堂を受け継いだ6代目当主である。  幼い頃から店舗2階の自...

臼杵市 髙進堂

臼杵市 髙進堂

地域に貢献できる喜び  大分県の東海岸に位置する臼杵市の自然豊かな小さい町で、祖父から受け継いだ和菓子の味を守り続けているのが髙進堂の二代目 髙橋睦男氏(69才)である。  髙進堂は初代 髙橋治郎氏が15才のころ隣町の和菓子店(朝日堂)に弟子入りし、数年間修業し...

思い出のパンを守りたい

思い出のパンを守りたい

竹田の地に灯した干潟ベーカリーの火  大分県の南西部に位置する竹田市は、音楽家の瀧廉太郎氏が代表曲「荒城の月」の構想を練ったことで知られる岡城阯を有し、桜の季節には盛大な大名行列を行うなど歴史と文化を育む自然豊かな城下町である。  そんな情緒を感じさせる街並...

商標を活かす時

商標を活かす時

南蛮クッキー「大友宗麟」  大分市の中心地に位置する金池町で三代続く菓子店を営む北見茂氏は、先代から受け継いだ商標権を大切に維持し続け、この度改めて新商品の菓名に使用し注目を浴びている。  北見氏は、東京都江戸川区生まれで東京製菓学校を卒業後36才まで関東の洋...

㈲松葉家菓子舗

㈲松葉家菓子舗

大分名物「六方焼」を製造  JR大分駅に程近い大道町で大分名物「六方焼」を製造販売するのは㈲松葉家菓子舗の三代目松井和樹氏(43歳)。松井氏は県菓子工業組合で平成21年度から専務理事を務め、当組合の会議はもちろん、県下各支部の総会や九州ブロック会議にも積極的に...

純欧風菓子店 ラウータ・ブルネン

純欧風菓子店 ラウータ・ブルネン

流行にとらわれない事が個性に  大分市の中心街で昭和46年12月に開業して以来、比較的に流行の移り変わりが速い洋菓子業界で、約40年間そのスタイルをほとんど変えずに、常連客のハートをしっかり掴んでいるのは、純欧風菓子店 ラウータ・ブルネンを経営する藤田勝保氏。  ...

御菓子司紅屋(別府)

御菓子司紅屋(別府)

御菓子司紅屋(別府)  今回のブロック長がゆくは、西側を鶴見岳、伽藍岳の山々に囲まれた源泉数、湧出量ともに日本一を誇る温泉都市、泉都とも呼ばれる別府市に行って参りました。 別府温泉は湯治客だけでなく、明治・大正の文豪が愛した町。 そして小説家 織田作之助さん...