佐賀県菓子店の一覧

有限会社菓心まるいち
菓心伝承への思い 今回は、私の地元佐賀のお菓子屋を紹介いたします。佐賀市内から車で約10分、佐賀大学医学部付属病院の近郊にある、有限会社菓心まるいち(昭和25年2月創業・代表取締役社長・市丸均氏)本店・2支店で、工場長を務める市丸剛氏(32)を訪ねた。まるいち...

家族で老舗の味を守る
山里屋菓子老舗 佐賀県武雄市にある武雄温泉は、「肥前風土記」に記されているほどに歴史があります。そのシンボルの朱塗りの楼門は国の重要文化財に指定されており、この度100周年を迎えました。 楼門からつながる、通称「温泉通り」で、私は「山里屋菓子老舗」を営ん...

人と人とを繋ぐお菓子作りを
クルール・ド・銀月 クリスマスまで一ヶ月…ケーキ屋にとっての大イベントを前に厨房も店舗もたいへん気忙しくなって参りました。 私共の店舗「クルール・ド・銀月」は佐賀の東の端に位置しており、近くの観光地としては吉野ヶ里遺跡があります。 「のどか」という表現が...