京都府菓子店の一覧

武中製菓株式会社

菓子に日本の風土をいかに閉じ込めるか　今回は京都市下京区の「武中製菓株式会社」様へご訪問。武中俊樹氏にお話を伺いました。　「祖父の代、１９５８年より、『武保あられ』を商っています。現在では卸売りが８割くらいで、あとは直売と通販でお品をお届けしています。昨...

伝統と革新の煎餅　さて今回は京都市北区大将軍にある株式会社関製菓本舗にやってきました。大変お忙しい中、当代（４代目）の代表取締役関常行氏と取締役営業本部長の関雄介氏からお話を伺うことができました。　創業96年目で間もなく１００周年を迎える老舗ですが、京都で...

夫婦で地域顧客を大切に　京都市内に３代続く和菓子屋さんの紹介です。　京都　西院近くにお店を構えて70年、壬生寺、御前通りと仏光寺通りに面した地域を大切にする。「仏光寺小松屋」３代目小東武史さん46歳の紹介です。初代小東保二様が五条にあった「小松屋」に丁稚奉公...

京せんべい処藤兵衛庵　京都府北区、北野天満宮や妙心寺などの観光名所のほど近くに「大将軍」という地名のエリアがあります。全国的にも点在している地名の一つで、その印象深い地名の由来には諸説あるようです。京都府北区にある「大将軍」は上京区にある「大将軍八神社」...

ごじょうぎぼし最中本舗　１１５９年、義経の父、義朝は藤原信頼と平治の乱を起こすが、平清盛に破れ、東国に逃れる途中、尾張で譜代の家来に謀殺された。母常盤は清盛のものになり、牛若ら３人の子どもは仏門に入ることで赦免された。牛若は７歳になったところで鞍馬山の別...

壬生節分会と金つば　京都の中心部、阪急河原町線四条大宮駅より少し西、古刹の壬生寺、新撰組屯所跡、梛（なぎ）神社の並ぶ坊城通りの一角に、金つばの幸福堂さんのお店はあります。　初代石塚健二さんが壬生寺や梛神社にお参りに来られた方に一服してもらう場所として開...

「こころ」を積み重ねる　まだ花寒い京都、例年であれば花見で賑わうこの季節も震災後の自粛ムードからか少し活気がないように感じる。一刻も早い復興を願う。　今回ご紹介するお店は、京都土産と言えば「八ッ橋」、祇園の銘店「井筒八ッ橋本舗」です。文化２年（１８０５年...