各地の菓子店探訪の一覧

南房総いとを菓子 盛栄堂

南房総いとを菓子 盛栄堂

『さざえ最中』オブジェが目印  国道128号線。 千葉県茂原市から館山市まで続く外房の大動脈ともいえるこの道路をひたすら進んで行くと、やがて右手に大きなさざえの形をした最中のオブジェが見えてくる。  『南房総いとを菓子 盛栄堂』  昨年11月に移転リニューアル...

菓処 桜いろ

菓処 桜いろ

ユニークな試み、ギャラリーのある和菓子店  高知市の夏の祭典「よさこい祭り」が8月9日の前夜祭・納涼花火大会(4000発の大輪の打ち上げ花火)を皮切りに開幕。10日・11日(2日間)の祭り本番では約1万8千人もの踊り子が高知市内16ヶ所の競演場、演舞場に繰り出し...

株式会社夏目製菓

株式会社夏目製菓

繁盛企業訪問  今回の繁盛企業訪問は、「かりんとう」製造会社の中でも老舗中の老舗である、株式会社夏目製菓代表取締役社長丸地和也様と本社営業部兼品質管理部の浪崎充広様にお話を伺いました。  昭和20年10月、祖父である夏目嘉平様が創業され、二代目は父である丸地稔様...

霧や櫻や(薩摩菓子処とらや)

霧や櫻や(薩摩菓子処とらや)

地域への恩返し  北には霧島連山、南には雄大な桜島を臨み、更には、眼前に緑豊かな天降川が流れる、まさにその風光明媚を名に冠した「霧や櫻や」を訪れました。  その広大な敷地には、高い天井と木の温もりを感じるゆったりとした広いフロアの建物、そして40台もの車が停め...

とっとり星取物語

とっとり星取物語

鳥取県中部のお菓子  鳥取県はどの市町村からも天の川が見え、夜空を見上げれば星に手が届きそう、そんな鳥取県を売り出そうと「星取県」を名乗ることにした。「星取県」というネーミングはメディアに大きく取り上げられた。広告宣伝費に換算してどれぐらいの額になるのだろ...

お菓子屋 清月

お菓子屋 清月

地域に愛され進化を続ける  山梨県の西側に位置する、南アルプス市。そこは清らかな水と美しい自然に囲まれた町です。「清月」はこの地に本店を構え、今年創業88周年を迎える和洋菓子店です。  一番人気の商品は、昭和61年の誕生より33年間愛され続けるロングセラーのイタリ...

秩父市 ㈱ 愼栄

秩父市 ㈱ 愼栄

組合員による明治神宮銘菓奉献の再開  明治神宮に於いて全国銘菓奉献式が長く続けられておりますが、埼玉県菓子工業組合員による銘菓奉献は数十年途絶えていました。当組合員による銘菓奉献は久方ぶりです。平成最後の銘菓奉献された秩父市㈱愼栄さんを紹介します。  お話を...

中野餅屋

中野餅屋

地域の文化と餅屋のかかわり  今回は、明治38年創業「中野餅屋」の五代目、中野大岳さんと先代の奥様にお話しを聞かせていただきました。中野餅屋は香川県丸亀市に店舗を構えていらっしゃいます。佐賀のヒヨクモチと北海道産小豆を使った、おはぎ等の餅菓子や赤飯をその日に...

株式会社イシカワ

株式会社イシカワ

ものづくりの人を増やす  株式会社イシカワは昭和2年に広島の地で創業し、今年で92年目を迎える豆菓子メーカーです。創業当初は広島駅前で大八車を押して、煎り豆を手売りするところから始まりました。現在では豆菓子をはじめナッツ、ドライフルーツ等の企画製造販売を行っ...

新店舗・オープン 融資・ものづくり補助金活用

新店舗・オープン 融資・ものづくり補助金活用

菓子屋こそが地方活性化の起爆剤に  大正3年創業、曾祖父の代から続く私のお店は自分で4代目。今まで営んできた店舗は駐車場が狭く土地は親戚からの借地、お店の移転は3代目である父の代からの「悲願」でした。父の時代にも移転を計画していたらしいが様々な理由により断...