各地の菓子店探訪の一覧
クロボー製菓株式会社
お菓子を通してお客様に感動と喜びを提供する 弊社は１９２０年（大正９年）に黒棒や飴玉などを製造する個人商店として創業しました。 戦後黒棒の製造をライン化することで、いち早く量産体制を構築し、１９６６年に社名を現在の『クロボー製菓株式会社』に変更しました。...
キャラクター「くろしおくん」お菓子製作
２年近く経った今でも「新型コロナウイルス感染症」の終息の先行きが見えない中、明るい話題がひとつ高知の菓子舗さんが提供してくれました。 提供者は高知市内中心部の天神橋商店街で商いをしている御菓子司「新月」の三代目西村大輔氏です。西村氏は当組合の「理事」で...
レピドールのサロンコンサート
軽食・デザート付きでピアノを楽しむ 本年６月に東京都菓子工業組合の新役員に就任、９月号に何か書くようにと依頼が来ましたが、私には組合活動の資料がありませんので、今回は自社レピドールが行っているサロンコンサートについてご紹介させていただきます。 私どもの、...
御菓子司 吉乃屋 松原
７月に二号店を出店 今回ブロック長として初の訪問は、コロナ禍にも関わらず大阪市西区に二号店を出店された「御菓子司 吉乃屋 松原」さんです。松原市の本店と北堀江店（新店）を毎日行き来するお忙しい中、店主の中西信治さんにお話を伺いました。 〜二号店出店の経緯を...
株式会社 歌舞伎飴本舗
見て楽しい、食べて美味しい 全国でも数少ない「組飴」の製造元であり、愛知県を代表する組飴づくりの流通メーカーである、名古屋市西区の「株式会社 歌舞伎飴本舗」をご紹介させていただきます。 「組飴」とは、どこを切っても同じ絵柄が出てくる金太郎飴のように、非常...
地元食材にこだわり、地元に愛される。
山梨県南アルプス市に店舗を構え、創業は１９０７年（明治40年）。曾祖母から数えると私で四代目。山梨県では数々のくだものが全国的にも有名で、盆地のため夏暑く冬寒い気候の中、水はけがよく日照時間が長い扇状地で品質の高いくだものが生産されています。特に桃、ぶどう...
