イベント開催&レポートの一覧

第60回出羽三山神社 銘菓奉献祭斎行のご案内

第60回出羽三山神社 銘菓奉献祭斎行のご案内

令和の幕開け  出羽三山神社銘菓奉献祭(別称献菓祭)は昭和35年山形県内各地の菓子組合の有志が菓子業界の繁栄をご祈念申し上げ、相互の親睦と融和をはかることを目的として、毎年6月20日を祭日と定め、以降盛大に斎行されてまいりました。  おかげさまで、令和元年6月20...

大阪発祥の伝統芸能で、世界遺産の「文楽」を鑑賞

大阪発祥の伝統芸能で、世界遺産の「文楽」を鑑賞

 大阪府菓子工業組合は4月20日、国立文楽劇場(大阪市)で上演中の4月文楽公演「仮名手本忠臣蔵」の鑑賞会を行った。  文楽とは江戸時代に大阪で生まれた人形浄瑠璃で、物語やセリフを語る太夫、情景や心情を奏でる三味線、そして人形の3つの要素が三位一体となった総合...

水ようかん

水ようかん

季節を感じる和菓子  福井の冬の風物詩といえば「水ようかん」である。夏の間違い?と思われるかもしれないが10月下旬頃から福井県内の和菓子屋さん、量販店、おみやげ屋さんなど、いたるところで水ようかんが登場し、以降3月下旬ごろまで福井の水ようかんのシーズンが続く...

栄養成分計算ソフト操作講習会

栄養成分計算ソフト操作講習会

講師・開発者・㈱デリコの武田氏  栄養成分の表示が2020年4月から義務化となることから、昨年秋、菓子関連団体監修の基に開発販売された栄養成分計算ソフトですが、当県では57社が購入しました。そのソフトについて、購入した組合員からの希望もあり、開発者の㈱デリコ...

コラボ菓子教室

コラボ菓子教室

京菓工組青年部 京都市北歯科医師会  1月25日、京都市立上賀茂小学校にて菓子教室を行った。今回は京都市北歯科医師会様との共同開催。菓子文化と食育の新しい組み合わせ。生徒96名、青年部員9名の参加。菓子教室では練り切り「桜」「菊」の2品を作る。  始めに京都市歯...

平成30年度受賞報告

平成30年度受賞報告

多くの職人が様々な賞を受賞  平成31年3月22日、かさの家の不老光正氏の黄綬褒章受章祝賀会が行われました。知事をはじめ多くの著名人からもたくさんのお祝いの言葉をいただきました。昭和52年「かさの家」の代表に就任以来、太宰府の「梅ヶ枝餅」を知名度アップのため、積...

栄養成分計算ソフト使用説明会

栄養成分計算ソフト使用説明会

食品表示の変更点を説明  和歌山県菓子工業組合では、平成31年1月22日に和歌山市ルミエール華月殿において、新春役員会を開催、役員会の前に栄養成分計算ソフトCDを購入頂いた組合員も交えて全国菓子工業組合連合会の支援を頂きこのソフトを開発した株式会社デリコの武田...

誰でも参加できる「春季例会」

誰でも参加できる「春季例会」

お菓子持ち寄り情報交換も  本年1月30日、当組合の「春季例会」が開催されました。これは新年会に替わるものです。以前は支部の正副組合長等主な役員のみが出席して行われており、親睦会が主でコンパニオンの接待でカラオケなど楽しみながら懇親を深めてきました。これもそ...

熱戦からの親睦と共有

熱戦からの親睦と共有

青年部親睦ソフトボール大会2018  当青年部の親睦を目的に、毎年実施している地区対抗ソフトボール大会が昨年7月18日に神栖市の石塚運動公園にて盛大に開催されました。今回は特に大猛暑にもかかわらず、たくさんの部員が参加してくれました。  開会式に先立ち、面澤理事長...

組合活動学び合いを活力に

組合活動学び合いを活力に

最年長は84歳 増田屋の君江さん  みな様はじめまして、館林組合(十数店)長になって二年目となります。和菓子松原の片桐の片桐です。  館林では花々が美しく咲き始めました。今春は梅の花が何年にもまして良い花つきでした。これからは桜、そしてつつじが岡公園の世界一の...