香川県レポートの一覧

香川夢の糖「希少糖」

香川夢の糖「希少糖」

肥満、糖尿病予防に効果あり!  砂糖とほぼ同じ甘さなのにカロリーは約2割少なくさらに肥満や、糖尿病の予防に効果があるという、そんな夢の糖が、香川大学と、香川県の産学官連携プロジェクトとして商品化された。  その名は、希少糖D―プシコースと呼ばれる。  希少糖と...

第一回かがわ菓子まつり開催

第一回かがわ菓子まつり開催

2日間で3万人超える賑わい  平成23年12月17日~18日「第一回かがわ菓子まつり」がサンメッセ香川の会場で香川県菓子工業組合と香川県洋菓子協会の共催により開催されました。菓子店より90社の出展や実演販売、キッズの和菓子・洋菓子作成体験教室、香川県産品コンクールの...

日本一長い名の和菓子

日本一長い名の和菓子

「お四国」ちなみ88文字  さぬき市商工会は、四国八十八カ所霊場にちなみ、商品名が88文字の創作和菓子を開発、7月12日から販売を始める。市内に遍路旅を締めくくる上がり3カ寺(志度寺、長尾寺、大窪寺)があることから、霊場を生かしたまちの名物を生み出そうと菓子店な...