長野県レポートの一覧

お菓子専用そば畑誕生!

お菓子専用そば畑誕生!

地元素材を生かしたお菓子作り  長野県松本菓子組合では、地元の農産物、特産品をお菓子作りに生かし、開発する取り組みを行っています。  松本菓子組合などで構成される「松本スイーツ開発・普及事業実行委員会」では、スイーツの街松本を目指し、松本の名物となるような...

「信州安曇野 新そばと食の感謝祭」に参加して

「信州安曇野 新そばと食の感謝祭」に参加して

 平成二十八年十一月五日(土)、六日(日)の両日、日本アルプス総鎮守として知られる「穂高神社」において、長野県安曇野市商工会主管による「新そばと食の感謝祭・農林業まつり」に我が安曇野菓子製造組合が出店致しました。この大イベントは地域経済における産業全体の振...

松本スイーツ

松本スイーツ

松本の新しいお菓子のお土産をめざす  長野県松本菓子組合では、松本らしい新たなお菓子の創造を目指す「松本スイーツ」開発・普及事業に取り組んでいます。*1  松本市は国宝松本城、旧開智学校などの文化財、また景勝地として美ヶ原高原、上高地等、観光資源の豊富な都市...

松本あめ市と全国あめ博覧会の開催

松本あめ市と全国あめ博覧会の開催

正月の風物詩に12万人の人出  新春恒例の松本あめ市が1月9日、10日の2日間にわたって中心市街地で開催された。  各町通りには、福あめ、板あめ、豆板をはじめ各種あめ類や福だるまを売る露店が多数出店し「福だるまはいかがですか」という子供らの元気な声が響き、初春の...

「うめえもん」ずらーり

「うめえもん」ずらーり

イベントに積極的に出店して  諏訪地域内外の食が集まる「諏訪うめえもん市2015」(諏訪市観光課主催)が10月3日4日諏訪湖イベントホールで開催された。  うめえもんとは、諏訪地方の方言で、美味しい、旨いの意味。少し紹介します。 菓子、パン、地酒、漬物、蜂蜜、...

北陸新幹線飯山駅開業を機に、飯山菓子組合も発展の願いを込め協力

北陸新幹線飯山駅開業を機に、飯山菓子組合も発展の願いを込め協力

 今まで長野止まりだった新幹線が、金沢まで開通し、長野県唯一の新駅として誕生した飯山駅。これにより東京から飯山までは1時間39分、飯山から金沢までは1時間15分で結ばれ、スキーをはじめとする観光に、さらなる期待が集まっています。  3月14日、長野県の最北端に位...

和菓子講習会を開催

和菓子講習会を開催

地元産の原材料をテーマに  長野県菓子工業組合では、昨秋10月7日(火)に「かんてんぱぱ」で知られる伊那食品工業㈱の会場をお借りし、43名の組合員が参加して和菓子講習会を開催しました。  今回は、(公財)日本豆類協会からの助成を受けることが出来ましたので、地域の...

『深秋の姫街道』

『深秋の姫街道』

皇女和宮降嫁の旅に寄り添う御菓子  塩尻市は長野県のほぼ中央にあり、松本盆地の南、中山道の木曽への入り口に位置しております。街なかから雄大な北アルプス、穂高岳の峰を仰ぎ見る景色も、自慢のひとつです。  また、昔より中山道に善光寺街道が交わり、四つの宿場町がそ...

名物 高遠まん頭

名物 高遠まん頭

数百年の歴史を後世に繋ぐ  「天下第一の桜」で、全国的に知られる長野県伊那市高遠の高遠城趾公園は毎年二十数万人の観光客が訪れる桜の名所です。  この地ではお土産としても有名な、名物「高遠まん頭」が古くから作られています。特にお花見の時期には忙しく、朝から晩ま...

信州飯山のスイーツを特産品に!!

信州飯山のスイーツを特産品に!!

「バナナボートカフェ」 バナナボートの由来  飯山市内、市役所近くに店を構える「大黒屋」店主の佐藤信一さんは、現在3代目、奥様と二人三脚でカステラを使ったお菓子を考案し「バナナボート」とネーミングして発売40年。当時は12月から翌年4月入学式頃までの季節限定の「...