秋田県レポートの一覧

菓子はひとを呼ぶ

菓子はひとを呼ぶ

地元の菓子のパワーは健在  地方都市ではどこも全国的に人口減少がすすみ、中央街区の空洞化がおこり街の商店街もシャッターストリートが多くなり、活気がなくなってきています。秋田は少子高齢化の全国トップランナーであり、私たち菓子組合員も減少傾向がつづいています。...

2016.07.13

平成28年度秋田県菓子工業組合定時総会を終えて

 去る5月23日ホテルメトロポリタン秋田において、平成28年度秋田県菓子工業組合定時総会を開催いたしました。  本年度は、景気の低迷・後継者不足などにより、組合員の減少に歯止めがかからず、102名の組合員でスタ...

地域資源を活用した倶楽部スイーツの挑戦

地域資源を活用した倶楽部スイーツの挑戦

えだまめスイーツによる地域活性化プロジェクト ◆倶楽部スイーツ  秋田県大館市内の菓子店舗が2015年1月に、お菓子づくりに関する知識や技術の向上、情報交換、そして新たな大館銘菓を開発することを目的に、市内7店舗の若手後継者で倶楽部スイーツ(代表 ㈲大鳳堂 ...

秋田初!コープ秋田で共同販売開始

秋田初!コープ秋田で共同販売開始

 秋田県菓子工業組合では、今年2月25日より、コープ秋田土崎店にて菓子組合限定の販売ブースを設置し、販売を開始しました。仕組みは、組合を通してコープ秋田土崎店に仕入れる形を取り、組合にある一定の掛け率で仕入れ、それから手数料などを引いた残り金額を生協に収める...

東北六魂祭開催

東北六魂祭開催

感動胸に復興を誓う!  今年も、東日本大震災からの復興を願い平成27年5月30日(土)31日(日)の2日間に渡り「東北六魂祭2015秋田」が開催されました。  東北 宮城、岩手、福島、山形そして5番目の開催になり、東北の六つの夏祭りが秋田市に集結し、盛岡さんさ踊り...

道明寺粉など6品学ぶ

道明寺粉など6品学ぶ

和菓子講習会開催  秋田県菓子工業組合青年部では、昨年の事業活動として和菓子講習会を、去る10月21日(火)、22日(水)で開催しました。  講師は福島県耶麻郡猪苗代町より会津豊玉の阿部大三氏をお招きし、秋田県中小企業中央会補助事業を活用して充実した2日間になりま...

和菓子講習会を終えて

和菓子講習会を終えて

今後の商品につながる内容  去る9月25日(木)、東京製菓学校校友会秋田支部主催の和菓子講習会があり、同校の校長である梶山浩司氏を講師にお迎えし、地場産品を活用した和菓子講習会を開催いたしました。  秋田県菓子工業組合では、この講習会に後援をさせていただき、大...

国民文化祭PR事業

国民文化祭PR事業

おいしいお菓子の街にしよう!  秋田県菓子工業組合秋田支部では、組合員の店舗のお菓子と10月4日~11月3日まで本県で開催される国民文化祭のPRをかねて、縦140㎝、横40㎝の幟旗を作成し、支部会員・支部賛助会員の店頭に掲げている。  「おいしいお菓子の街にしよう...

和菓子講習会を終えて

和菓子講習会を終えて

今後の講習会の手本に!  去る11月20日、秋田県菓子工業組合秋田支部主催、秋田県和菓子協会・伊那食品工業㈱後援で、菓匠京山代表取締役の佐々木勝氏を講師に迎え「和菓子技術講習会」を開催いたしました。当日は多くの組合員と参加者が集まり、新たな商品開発や技術の向上...

2013.07.15

平成25年度 秋田県菓子工業組合通常総会を終えて

 去る、平成25年5月30日15時から秋田市駅前のホテルメトロポリタン秋田において、平成25年度秋田県菓子工業組合通常総会が開催されました。  昨年度当初は、デフレや震災の影響による消費の低迷がみられていましたが、...