福岡県レポートの一覧

菓子博に向けて一つに

菓子博に向けて一つに

九州ブロック協議会  福岡は博多山笠の真っ最中、平成28年7月6日(水)、ANAクラウンプラザホテル福岡で全菓連九州ブロック協議会福岡が開催されました。  会議冒頭では、4月に起きた熊本・大分の地震で被害に遭われた方に哀悼の意を表し黙とうが行われ、開催県福岡県...

「ほとめき」の街久留米の菓子

「ほとめき」の街久留米の菓子

組合の取り組みと菓子の歩み  「ほとめき」とは筑後の方言で「おもてなし」のことです。この言葉は久留米市が観光PRとして活用しており「久留米に足を運んでほしい」「もう一度訪れてほしい」という願いが込められています。このことは、お菓子屋さんの「うちのお店に来て...

秋の視察旅行2015

秋の視察旅行2015

伊那食品工業視察  10月28日、福岡から小牧空港まで飛行機に乗り込み、秋の視察旅行が始まりました。参加者は組合員の他、日頃お世話になっている関連企業など総勢18名。目的地は長野県伊那市の伊那食品工業㈱のかんてんぱぱガーデンです。空港からレンタカーで約2時間、高...

第61回菓業青年会九州ブロック北九州大会に参加して

第61回菓業青年会九州ブロック北九州大会に参加して

 平成27年6月13日(土)~14日(日)、第61回菓業青年会九州ブロック北九州大会(第17回全菓連青年部九州ブロック北九州大会)がリーガロイヤルホテル小倉にて行われ九州各県の若者が一同に集い開催されました。  一日目は14時より会長会議・本会議と続き大会宣宣言文  一...

第17回全菓連青年部九州ブロック北九州大会

第17回全菓連青年部九州ブロック北九州大会

門司港や関門海峡を観光  第61回菓業青年会九州ブロック北九州大会・第17回全国菓子工業組合連合会九州ブロック北九州大会は、6月13~14日、リーガロイヤルホテル小倉で開催され110名の青年部員が参加した。全菓連からは堤副理事長、丸山福岡県菓子工業組合理事長、槌谷...

第25回西日本食品産業創造展

第25回西日本食品産業創造展

芋を使ったお菓子を実演・販売  日刊工業新聞が主催し、九州全県と山口の各菓子工業組合が後援する「第25回西日本食品産業創造展」が5月20〜22日、マリンメッセ福岡で開催された。  福岡県菓子工業組合では福岡産いちじく「とよみつひめ」を使用したシフォンケーキやパイ饅...

福岡県菓子会館に思いを馳せる

福岡県菓子会館に思いを馳せる

リニューアル工事竣工  「菓子」「饅頭」は、人の一生のさまざまな行事に欠かすことができません。  母体に宿った小さな命を祝う「着帯の祝」に始まる、人と菓子の関わりは深く、それは、誕生・入学・卒業・結婚・還暦・賀寿・さらには、新築・祭りに代表され、そして法要を...

福岡県産イチジクを使った新たな菓子作り

福岡県産イチジクを使った新たな菓子作り

 現在、福岡県菓子工業組合ではJA全農福岡県本部(JAふくれん)との間で県産オリジナルブランドイチジク「とよみつひめ」を使った新しい菓子作りを進めています。  取り組むことになったきっかけは、福岡県食品産業協議会事務局長の鍛冶茂樹さんとの雑談からでした。  ...

2014.09.18

天津小豆1.5トン共同購買

福岡県菓子工業組合総代会事業活動報告  平成26年5月14日に福岡県菓子工業組合の総代会が、無事とり行われました。  今回は、その議事のなかの一つであります事業活動を報告させてもらいます。 1)共同購買事業  *輸...

第24回 西日本食品産業創造展

第24回 西日本食品産業創造展

ゴマを使ったお菓子を実演・販売  日刊工業新聞が主催し、九州全県と山口の各菓子工業組合が後援する「第24回西日本食品産業創造展」が5月21〜23日、マリンメッセ福岡で開催された。  ミニ講習会も実施され、乳製品を使ったタルト・トロペジュンヌや九州産の生クリームを使...