石川県レポートの一覧

全菓連青年部中部ブロック石川大会 140名出席、盛大に開催

全菓連青年部中部ブロック石川大会 140名出席、盛大に開催

石川県菓子工業組合青年部創立20周年記念大会も合同開催  第7回全国菓子工業組合連合会青年部・中部ブロック石川大会並びに石川県菓子工業組合青年部創立20周年記念大会は、平成26年7月30日、石川県金沢市のホテル日航金沢にて、140名のご出席者にお集まりいただき盛大...

新設 石川県菓子文化ギャラリー

新設 石川県菓子文化ギャラリー

和菓子の風習や道具を展示紹介 兼六園近くに  平成26年2月22日、石川県菓子工業組合(小出進理事長)は金沢市の兼六園すぐそばに「石川県菓子文化ギャラリー」をオープンいたしました。北陸新幹線金沢開業まで1年を切った現在、気運の高まりの中で多くの観光客や来場者でギ...

百万石の菓子文化 いしかわスイーツ博2013

百万石の菓子文化 いしかわスイーツ博2013

今年は金沢城隣り「しいのき迎賓館」にて開催!  1年半後にせまった北陸新幹線金沢開業を見据えて、昨年新しく始まった菓子処いしかわ発信イベント「百万石の菓子文化・いしかわスイーツ博2013」が、10月26日・27日の2日間、メイン会場を金沢城に隣接する「しいのき迎...

新しいお菓子のイベント始まる!

新しいお菓子のイベント始まる!

北陸新幹線金沢開業に向けて  石川県と石川県菓子工業組合、石川県洋菓子協会が協力して、11月3日・4日の2日間にわたり「~和洋お菓子の祭典~いしかわスイーツ博2012」が金沢市の石川県立音楽堂をメーン会場に盛大に開催されました。平成27年春の北陸新幹線金沢開業...

レッツ・チャレンジ「和菓子」!

レッツ・チャレンジ「和菓子」!

イギリス人が和菓子作りに挑戦  石川県小松市は今年、英国ゲイツヘッド市との姉妹都市提携20周年を迎えました。20周年を記念し、9月8日には英国同市から議長をはじめとする公式訪問団が小松市を訪れ、日本の和の文化、とりわけ百万石加賀藩が培った茶道や和菓子にふれまし...

触れるからふれあいに

触れるからふれあいに

菓子製造実技研修会  このたび石川県菓子工業組合では平成22年11月17日(水)に菓子製造実技研修会と題し、「お菓子に触れる」をテーマにC&C金沢にて開催致しました。高木慎司常務理事の挨拶の後、5、6名ずつ5班に別れ、実際に先生と一緒に菓子を作るという新しいスタ...