広島県レポートの一覧

2017 広島ケーキショー 和菓子フェスタ

2017 広島ケーキショー 和菓子フェスタ

 5月18日~21日の4日間、広島菓子博を終え、毎年、広島福屋本店で広島ケーキショー&和菓子フェスタが開催されています。  毎年、テーマを決め、各企業が新商品に取り組みます。  今年は『酒粕』をテーマとした酒菓スイーツでした。広島は酒処でもあり、酒粕をどうにか使...

広島キッズシティ

広島キッズシティ

子供たちに心を打たれる  8月27日(土)、28日(日)一般社団法人広島青年会議所、広島県、広島市主催「広島キッズシティ2016」へ、組合で初出店してきました。  出店内容は2013年広島菓子博でも販売しました『廣島クリームぜんざい』2011年より子供達が職業体...

廣島クリームぜんざいPR今年も

廣島クリームぜんざいPR今年も

広島みなとフェスタ  広島県菓子工業組合青年部では、3月12日~13日の両日「第4回広島みなとフェスタ」にブース出店し、廣島クリームぜんざいを販売しました。  ひろしま菓子博2013の中四国ブロックブース以来、継続して取り組んでいる「廣島クリームぜんざい普及支援...

中部・近畿研修旅行

中部・近畿研修旅行

工場店舗見学、講習会 充実の三日間  広島県菓子工業組合青年部恒例、年一回の研修旅行を、去る10月8日~10日の日程で実施しました。今回は愛知~三重~大阪をまわり、工場や店舗を見学させていただきました。  初日は広島駅と福山駅から新幹線に乗り合わせ、一路名古屋を...

シンボル工芸菓子移設へ

シンボル工芸菓子移設へ

社殿と清盛まつり人形を広島県立食品工業センターに  広島空港ターミナルビルの2階、国内線出発ロビーと国際線出発ロビーの間の壁一面に、平山郁夫画伯が描かれた嚴島神社の陶板画が飾られています。その正面に展示されていた工芸菓子「世界文化遺産 嚴島神社」が、このた...

廣島クリームぜんざい PR今年も

廣島クリームぜんざい PR今年も

広島みなとフェスタ  広島県菓子工業組合青年部では、この3月7日~8日の2日間「第3回広島みなとフェスタ」にブース出店し、廣島クリームぜんざいを販売しました。  ひろしま菓子博2013での中四国ブロックブースの成功を経て、前期より立ち上げた「廣島クリームぜん...

嚴島神社にて献菓祭開かれる

嚴島神社にて献菓祭開かれる

業界全体の発展を祈念  去る10月21日、宮島の嚴島神社本殿において、広島菓道奉賛会による「第59回献菓祭」が執り行われました。  広島菓道奉賛会は、昭和三十年(1962)に広島県下の各製菓業団体の理事ら9名が発起人となって結成された団体です。会の趣意書には、次の...

テーマは「おもてなし」

テーマは「おもてなし」

第14回中四国ブロック大会  去る7月2日、3日の両日、愛媛県松山市の道後山の手ホテルにて、全菓連青年部第14回中四国ブロック大会が開催されました。 今回の大会テーマは「おもてなし」。冒頭、高橋中四国ブロック長より、おもてなしの心で設営された愛媛県青年部への労い...

「廣島クリームぜんざい」復活に向けて

「廣島クリームぜんざい」復活に向けて

 広島県菓子工業組合青年部ではこの3月23日「第2回広島みなとフェスタ」にブース出店し、昨年に引き続き廣島クリームぜんざいを販売しました。  かつて戦後、広島の名物であったクリームぜんざいを、古くて新しいスイーツとして復活させる取組み「廣島クリームぜんざいプ...

菓子教室を再開しました

菓子教室を再開しました

小学生から50代まで45名が受講  去る11月10日(日)、広島菓子青年会主催の菓子教室が、広島酔心調理製菓専門学校(広島市西区)のキッチンをお借りして開催されました。  広島菓子青年会は、広島県青年部副会長も務める田邊英樹氏(旭堂社長)が代表。広島市、呉市、廿日市...