岡山県レポートの一覧

技術力向上を目指して

技術力向上を目指して

技能検定試験に挑戦を  和菓子業界においては、菓子造りにおいてその深みと幅を広げるためには、どうしても職人的な技術力が必要不可欠です。しかし、企業としては採算を重視し生産性を上げるため機械化、作業単純化をはかろうとします。従って包餡手細工を始めとする基礎的...

青年部の活動をもっと…

青年部の活動をもっと…

温めていたプランを実行!  平成22年6月2日青年部通常総会にて部長就任、役員を一新して今まで温めていたプランを実行する時がきた。悩んだ末、会員資格に年齢制限を満50歳以下として『青年部会則』に盛り込み、新役員と話し合い部費として年会費6000円を徴収すること...