岐阜県レポートの一覧

岐阜県菓子工業組合創立50周年記念式典開催

岐阜県菓子工業組合創立50周年記念式典開催

半世紀の歩みを振り返る  岐阜県菓子工業組合は、去る平成29年9月18日(金)に、組合創立50周年の記念式典を、岐阜市内のホテルグランヴェール岐山にて行った。古田肇岐阜県知事をはじめ、御来賓18名を含めて、出席者約80名にて開催した。川上秋廣副理事長(高山市)の開会...

岐阜と言えば「鮎菓子!」

岐阜と言えば「鮎菓子!」

誰もが連想する菓子を目指して  「岐阜を代表するお菓子」は何でしょうか?県内には飛騨地方の駄菓子、東濃地方の栗きんとん、西濃地方の水まんじゅう―と故郷の自然や暮らしに根付いたお菓子がたくさんあります。しかし「岐阜の菓子といえばコレ」と誰もが連想できるお菓子が...

第10回 ふるさとじまん祭、第20回 中津川菓子まつり開催

第10回 ふるさとじまん祭、第20回 中津川菓子まつり開催

中山道 中津川 平成27年度  「栗きんとん発祥の地」岐阜県中津川市にて、平成27年10月23(金)、24(土)、25(日)東美濃ふれあいセンター(中津川市茄子川)で平成27年度 第10回 ふるさとじまん祭・第20回 中津川菓子まつりが開催されました。  このおまつりは、毎年こ...

若い世代が熱心に勉強

若い世代が熱心に勉強

岐阜県和菓子講習会  平成二十六年十一月十九日㈬、岐阜の御菓子香梅の工場に西尾智司先生をお招きして和菓子講習会を開催いたしました。  西尾先生は、全国菓子研究団体連合会会長、大阪二六会会長を務められ、㈱本松葉屋の取締役会長として御活躍中です。  講習会では七...

栗きんとん発祥の地 中津川

栗きんとん発祥の地 中津川

組合の結束・交流で技術向上  文豪島崎藤村の「夜明け前」に「木曽路はすべて山の中である」の書き出しで知られ、日本の近代文学を代表する小説のひとつとして評価されているこの地が岐阜県中津川市であります。和菓子にはその土地、その環境でしか生まれなかったものが数多...

5社で仲良く 鮎めぐり

5社で仲良く 鮎めぐり

売れ行き好調! 岐阜市の銘菓7種入り、5月11日発売 岐阜市内の老舗和菓子店5店の鮎菓子7種を詰め合わせた「ぎふ長良川銘菓 鮎めぐり」が、長良川の鵜飼開きの5月11日に発売される。販売期間は鵜飼開催期間の10月15日まで。(鈴木隆宏) 長良川鵜飼開幕に合わせ 詰め合...