大阪府レポートの一覧

大阪産(もん)名品お披露目会開催!

大阪産(もん)名品お披露目会開催!

大阪府の活動を通し新たな販路開拓を  平成26年7月18日、大阪府咲洲庁舎咲洲ホールに於いて「大阪産(もん)名品」認証制度の第3弾(25年度分)認証商品についてのお披露目会および、認証事業者と流通販売関係者との商談会が開催されました。  「大阪産(もん)名品」とは...

今秋遷座祭を挙行

今秋遷座祭を挙行

大阪半生菓子協同組合  遷座祭とは何事なのか、不思議に思われることだろう。今回は、その謎を解き明かそう。  大阪半生菓子協同組合は創立35年を経過しているが、以前、それも戦前戦中は大阪菓仲会と称していた。菓子同業組合では第4部に属しており、相当の組員を擁してい...

吹田の「慈姑まんじゅう」 八尾の「若ごぼう餅」

吹田の「慈姑まんじゅう」 八尾の「若ごぼう餅」

大阪で伝統野菜のお菓子が評判です  いま大阪は賑やかです。橋下市長が「維新の会」をつくり、大阪を変えるのだそうです。勢いづいて国を変えるとも言っていますが、すべての大阪人がこれに乗っかかっているかというと、そうでもありません。大阪の実態は結構大変です。昨年...

「菓子型・引札展」にて

「菓子型・引札展」にて

明治~昭和のお宝に出会う  3・11大震災、津波被害で菓子製造小売店を営まれていた方々もあったはずです。心よりお見舞い申し上げます。和菓子の老舗には、菓子型の40、50はあったでしょうに、津波ですべて失くされたお店もあったでしょう。店主の残念無念さが分かります。 ...

「もし高校野球の女子マネージャーがドラッカーの『マネジメント』を読んだら」を菓子屋が読んだら

「もし高校野球の女子マネージャーがドラッカーの『マネジメント』を読んだら」を菓子屋が読んだら

 2009年12月に第1版が出て、現在(2011年1月)で25版、400万部が既に売れたという。書店に溢れ出ている「ドラッカー本」の中でも断トツ、トップクラスのヒット本となっている。今年(2011年1月)の菓子業界新年会の理事長挨拶に使われ、厚生年金基金理事会...