和歌山県レポートの一覧

好評だったお菓子のスタンプラリー

好評だったお菓子のスタンプラリー

あがらの街でスイーツ・ツーリズム  コロナ禍で地元のお菓子の良さの再発見をしてもらおうと新型コロナ禍で苦境にある菓子業界を支援する農林水産省・販売促進緊急対策事業を全菓連の指導の下、和歌山県菓子工業組合御坊支部7社でお菓子のスタンプラリー「あがらの街でスイ...

橘本神社で菓子祭り

橘本神社で菓子祭り

疫病「新型コロナ」終息祈願も  和歌山県海南市に菓子やミカンの神「田道間守」を祭る橘本神社で4月5日、第56回菓子祭・全国銘菓奉献祭が行われました。今年は全国的に新型コロナウイルスの感染が拡大する中、一部の行事は中止に。神事では全国179社の菓子メーカーから...

熊野古道「山祝い餅」

熊野古道「山祝い餅」

奉納落語公演でふるまう  熊野は、黄泉の国の入り口ともいわれる幽玄な古代の聖地、かつては道なき道を行き、熊野三山を参ることで来世の幸せを祈願し、悟りを開くといった熊野信仰が盛んだったと言われております。故五代目桂文枝氏(人間国宝)が唯一の創作落語「熊野詣」...

珍しい結婚式 熊野古道を花嫁行列

珍しい結婚式 熊野古道を花嫁行列

かいなんお菓子まつり実施  和歌山県海南市でお菓子の購買を上げようと鱧の街・菓子の街海南プロジェクト実行委員会が「かいなんお菓子まつり」を実施しました。  JR海南駅前を中心にお菓子の販売・ちんどん屋・こんなお菓子があったらいいなあコンテスト大会など数々のイ...

和菓子文化の未来とは

和菓子文化の未来とは

女将さんと考える  令和元年5月18日県民交流プラザ和歌山ビック愛会議室に於いて、紀州の和菓子と文化を考える会代表鈴木裕範和歌山大学客員教授の主催で和菓子屋の「女将さん」から見た和菓子文化の未来とのテーマで京菓子の老舗亀屋良長八代目女将吉村由依子さんをお迎え...

栄養成分計算ソフト使用説明会

栄養成分計算ソフト使用説明会

食品表示の変更点を説明  和歌山県菓子工業組合では、平成31年1月22日に和歌山市ルミエール華月殿において、新春役員会を開催、役員会の前に栄養成分計算ソフトCDを購入頂いた組合員も交えて全国菓子工業組合連合会の支援を頂きこのソフトを開発した株式会社デリコの武田...

菓子のルーツ「橘の木」

菓子のルーツ「橘の木」

海南市下津町橘本神社  今から1900年前、第11代垂仁天皇の命を受け田道間守公(たじまもり)は不老長寿の霊菓を求め常世国(中国)に渡り、10余年の辛苦のすえ「橘」の苗を持ち帰るが、前年、天皇はすでに崩御されていた。田道間公は、嘆き悲しみその天皇陵に橘(みかん...

第55期通常総会 HACCPと消費税軽減税率の説明会

第55期通常総会 HACCPと消費税軽減税率の説明会

 5月22日に第55期通常総会の開催に先立ち、2020年東京オリンピックに向けて食をとりまく環境変化や国際化等に対応し、食品の安全を確保するために、食中毒への対策強化、衛生管理による健康被害情報の把握や国際整合的な食品器具等の実態に応じた説明会を、和歌山県食品...

幸せくるるお菓子

幸せくるるお菓子

土産用新製品5点を販売  和歌山県菓子工業組合御坊支部の和洋菓子店5社が御坊市の魅力をPRしようと、土産用の菓子5点の新製品を作り、販売を始めた。製作を依頼した御坊商工会議所は観光客を呼び込むきっかけにしたいと期待している。和洋菓子店5社がそれぞれ地元に伝...

十日戎「のし飴」

十日戎「のし飴」

明治時代から長寿を願って  飴は、かつて子供のころから高齢者まで人気のある菓子だった。1月10日前後の3日だけは「えべっさん」(十日戎)で、和歌山県内の神社で商売繁盛を願って福を求める人でにぎわう。  参拝客が買い求めるのが縁起物である吉兆を飾った福笹と、「の...