兵庫県レポートの一覧

近鉄貸切特急で行く 夢のSWEETSトレイン KOBEめぐり

近鉄貸切特急で行く 夢のSWEETSトレイン KOBEめぐり

 十一月九日(日)、生憎の小雨の降る中、大勢のスイーツファンを乗せた貸切の近鉄特急は十一時九分に阪神神戸三宮駅を目指して奈良駅を後にしました。  今回の事業は、内閣府の認定を受けたモデル事業で、経済産業省の平成二十六年度地域資源活用ネットワーク構築事業の第...

お菓子の力でみんなに笑顔を

お菓子の力でみんなに笑顔を

「姫路菓子まつり2014」などを  兵庫県菓子工業組合では本年度も多くの行事を開催いたしました。①6月23日、11月18日に小竹睦夫氏(二つ茶屋、現代の名工)、井上正蔵氏(本髙砂屋、神戸マイスター)を講師として工芸菓子の技術講習会を開催しました。昨年初めて実施したところ...

「橘街道プロジェクト」発進準備

「橘街道プロジェクト」発進準備

新たな菓子文化の創造  「橘街道プロジェクト」は、古事記や日本書紀に登場する、第十一代天皇垂仁天皇から命を受け、常世国に不老長寿を与える非時香菓を求めて派遣され、後にわが国における菓子の神様として崇敬を集める田道間守と橘との関係を元にしたプロジェクトです。...

お菓子の力でみんなに笑顔を

お菓子の力でみんなに笑顔を

「姫路菓子まつり2013」等を開催  兵庫県菓子工業組合では10月から11月にかけて、多くの行事を開催いたしました。 ①10月1日から12月1日まで神戸市にて2年に1度開催される芸術の祭典「神戸ビエンナーレ」の協賛事業として、「神戸ビエンナーレお菓子でアートウォーク」を開催。...

「橘街道プロジェクト」始動

「橘街道プロジェクト」始動

近畿から新たな観光の流れを  現在近畿地方を舞台に、夢と歴史とそして新たな菓子づくりを通して、人と人との繋がりや交流を生み、新たな観光への流れを生み出す動きが始まっています。  その動きは、実は私たち菓子業界の原点から発生してきたような動きです。ではこのプロ...

地域に広げたい、お菓子の輪

地域に広げたい、お菓子の輪

「姫路菓子まつり2012」開催  兵庫県菓子工業組合では夏から秋にかけて、多くの行事を開催いたしました。  ①今年のNHK大河ドラマ「平清盛」に合わせて神戸市で開催されている「KOBE de 清盛」という観光キャンペーンの協賛事業として、7月14日から11月25日まで...

技能検定対策講座

技能検定対策講座

技能向上と若手育成を図る  兵庫県菓子工業組合では組合員の技術向上と若手育成を図るため、昨年1年間かけて「技能検定対策講座(和菓子)」を開催いたしました。  本講座は講義6回、実技4回を実施し、組合員10名(1級5名、2級5名)が受講。  講義は平成23年6月「...

お菓子を通じてみんなに笑顔を!

お菓子を通じてみんなに笑顔を!

多数の行事を開催  兵庫県菓子工業組合では10月から11月にかけて、多くの行事を開催いたしました。 ①10月1日から11月23日まで神戸市にて2年に1度開催される芸術の祭典「神戸ビエンナーレ」の協賛事業として、「神戸ビエンナーレスイーツスタンプラリー」を開催。参加店(41...

丹波大納言小豆

丹波大納言小豆

和菓子の命「餡」の素  丹波大納言小豆の主産地である兵庫県丹波市は、兵庫県の中東部に位置し中国山地の東端に位置した盆地です。盆地特有の気候により昼夜の温度差が著しいため、秋から冬にかけて濃霧が発生することが多く、この気候を活かした作物が数多く栽培されており...

来年大河ドラマは『平清盛』

来年大河ドラマは『平清盛』

産業振興につなげよう!  このたびの東日本大震災で被災なさいました皆様に心からのお見舞いを申し上げます。  たいへんなご苦労もあるかとは存じますが、一日も早く復興できますことを切にお祈り申し上げます。  さて、来年のNHK大河ドラマが「平清盛」に決定されたと...