兵庫県レポートの一覧

お菓子の力でみんなに笑顔を

お菓子の力でみんなに笑顔を

「姫路菓子まつり2013」等を開催  兵庫県菓子工業組合では10月から11月にかけて、多くの行事を開催いたしました。 ①10月1日から12月1日まで神戸市にて2年に1度開催される芸術の祭典「神戸ビエンナーレ」の協賛事業として、「神戸ビエンナーレお菓子でアートウォーク」を開催。...

「橘街道プロジェクト」始動

「橘街道プロジェクト」始動

近畿から新たな観光の流れを  現在近畿地方を舞台に、夢と歴史とそして新たな菓子づくりを通して、人と人との繋がりや交流を生み、新たな観光への流れを生み出す動きが始まっています。  その動きは、実は私たち菓子業界の原点から発生してきたような動きです。ではこのプロ...

地域に広げたい、お菓子の輪

地域に広げたい、お菓子の輪

「姫路菓子まつり2012」開催  兵庫県菓子工業組合では夏から秋にかけて、多くの行事を開催いたしました。  ①今年のNHK大河ドラマ「平清盛」に合わせて神戸市で開催されている「KOBE de 清盛」という観光キャンペーンの協賛事業として、7月14日から11月25日まで...

技能検定対策講座

技能検定対策講座

技能向上と若手育成を図る  兵庫県菓子工業組合では組合員の技術向上と若手育成を図るため、昨年1年間かけて「技能検定対策講座(和菓子)」を開催いたしました。  本講座は講義6回、実技4回を実施し、組合員10名(1級5名、2級5名)が受講。  講義は平成23年6月「...

お菓子を通じてみんなに笑顔を!

お菓子を通じてみんなに笑顔を!

多数の行事を開催  兵庫県菓子工業組合では10月から11月にかけて、多くの行事を開催いたしました。 ①10月1日から11月23日まで神戸市にて2年に1度開催される芸術の祭典「神戸ビエンナーレ」の協賛事業として、「神戸ビエンナーレスイーツスタンプラリー」を開催。参加店(41...

丹波大納言小豆

丹波大納言小豆

和菓子の命「餡」の素  丹波大納言小豆の主産地である兵庫県丹波市は、兵庫県の中東部に位置し中国山地の東端に位置した盆地です。盆地特有の気候により昼夜の温度差が著しいため、秋から冬にかけて濃霧が発生することが多く、この気候を活かした作物が数多く栽培されており...

来年大河ドラマは『平清盛』

来年大河ドラマは『平清盛』

産業振興につなげよう!  このたびの東日本大震災で被災なさいました皆様に心からのお見舞いを申し上げます。  たいへんなご苦労もあるかとは存じますが、一日も早く復興できますことを切にお祈り申し上げます。  さて、来年のNHK大河ドラマが「平清盛」に決定されたと...

和菓子技術講習会

和菓子技術講習会

県内各地より50名の組合員が参加  兵庫県菓子工業組合(理事長 下村俊子)では、去る11月8日(月)午後1時より5時まで講師に清水利仲氏(愛知県 両口屋菓匠、名和会技術部長)をお迎えし、県内各地より約50名の組合員が参加して神戸製菓専門学校において、和菓子技術講...

姫路菓子まつり2010盛況に開催

姫路菓子まつり2010盛況に開催

 兵庫県菓子工業組合と姫路菓子組合主催により10月30日(土)~11月3日(水)の5日間、姫路城前の大手前公園で「姫路菓子まつり2010」が開催され、延べ7万9千人の来場者を迎えた。  これは2年前に大好評で幕を閉じた「第25回全国菓子大博覧会・兵庫」(姫路菓子博...