京都府レポートの一覧

オンラインで定時総会

オンラインで定時総会

コロナ乗り越え今年度は積極的活動を  京都府菓子工業組合青年部は令和4年5月12日(木)に令和3年度の定時総会を執り行いました。昨年に引き続き、現役員のみ京都経済センターに集い、オンラインでの開催となりました。  親会の佐野専務理事からご挨拶をいただき、続いて...

山梨製餡工場を見学

山梨製餡工場を見学

京都府菓子技術専門校  京都府菓子技術専門校では、4月21日(木)午後1時より京都市左京区南門前町にある、山梨製餡の会社並びに工場へ見学に行き、山梨社長自らご案内を頂きました。 工場は製餡の工程順に、各種豆の保管庫から豆の洗浄消毒工程を経てパイプで各窯へ送ら...

インボイス制度及び電子帳簿保存法の新年研修会を開催

インボイス制度及び電子帳簿保存法の新年研修会を開催

 京都府菓子工業組合では、1月18日(火)インボイス制度及び電子帳簿保存法の研修会を京都経済センター会議室及びZOOMを使って開催をしました。直接の参加者は5名、ZOOMでの参加者は15名でした。講師には京都府中小企業団体中央会より税理士の木村剛士氏をご紹介頂...

食品衛生講習会を開催

食品衛生講習会を開催

オンラインでの受講も可能に  京都府菓子工業組合では、すべての講習会や研修会、会議において、ZOOMを使ったオンラインでの受講参加が出来るように運営しております。   今回の食品衛生講習会は組合が毎年行っている事業になります。  今年は6月よりHACCPが...

JR京都伊勢丹に出店

JR京都伊勢丹に出店

京都府菓子工業組合青年部  京都府菓子工業組合青年部は令和2年12月2日から2週間、JR京都伊勢丹地下1階食料品売り場に催事出店した。  京都駅のターミナルデパートであるJR京都伊勢丹は旅行客をターゲットにした土産物も多く並んでいる。今回、コロナ禍による客足の...

ZOOMを使った新年会を開催

ZOOMを使った新年会を開催

時間延長して意見交換  京都府菓子工業組合ではこのコロナ禍で通常の新年会が出来なくなったため、㈱菓業食品新聞社と共催で、ZOOMでの新年会を2月5日に開催し、当日は25名の方にご参加をいただきました。  まず組合員にはメールとFAXで案内をし、その際に理事長へ...

和菓作り体験についてコロナ禍でも取り組みたい活動

和菓作り体験についてコロナ禍でも取り組みたい活動

 10月12日(月)5年生26名が参加し、5名の和菓子職人の方々にお世話になり和菓子作り体験が行われた。本校では、11年目の取組である。ただ、今年は、コロナ禍により、学校が5月まで休校となり、その遅れを取り戻すため、授業時数を増やし、行事の削減をする事態となった。...

熊本震災お彼岸法要に菓子の支援

熊本震災お彼岸法要に菓子の支援

京都府菓子工業組合青年部  令和2年9月11日、京都府菓子工業組合青年部(武中部長)は、昨年に続き、熊本震災で本堂が全壊した浄福寺のお彼岸法要に菓子を送る支援を行った。この支援のきっかけは、2018年青年部の研修旅行で熊本を訪れたことである。  その研修旅行で...

和菓子技術講習会を開催

和菓子技術講習会を開催

多彩な菓子の講習を行う  京都府菓子工業組合では年2回京都府の補助金事業として、洋菓子と和菓子の技術講習会を実施しております。  この2月20日に和菓子の技術講習会を株式会社 堀九来堂の会場をお借りし、組合員38名の出席のもと開催致しました。  講師に菓子処喜久春...

京都府菓子工業組合青年部20周年記念式典

京都府菓子工業組合青年部20周年記念式典

祝賀会を開催  京都府菓子工業組合青年部は令和2年2月25日(火)京都市中京区にある鮒鶴京都鴨川リゾートにて青年部創立20周年記念式典と祝賀会を開催した。  来賓、関連業者、部員、合わせて106人が出席した。  始めに武中俊樹部長は「『あられやさんになること』と...