京都府レポートの一覧

公益社団法人京都青年会議所主催 五月例会に参加

公益社団法人京都青年会議所主催 五月例会に参加

京都ホテルオークラにて  京都府菓子工業組合青年部は、5月16日公益社団法人京都青年会議所からのご依頼で五月例会「茶道を学び・和菓子をつくるワークショップ」に講師として35名が参加致しました。対象は公募招待された一般市民300名。  第一部は茶道裏千家家元千宗室...

京都府菓子工業組合事務所を京都経済センターに移転

京都府菓子工業組合事務所を京都経済センターに移転

 京都府菓子工業組合は平成31年3月11日(月)に、いままでの京都府中小企業会館から京都経済センターに移転し業務を開始しました。  この京都経済センターは、地上7階、地下2階建て建設費は約100億円で3月16日に全面開業しました。  地下1階から地上2階には、商業...

コラボ菓子教室

コラボ菓子教室

京菓工組青年部 京都市北歯科医師会  1月25日、京都市立上賀茂小学校にて菓子教室を行った。今回は京都市北歯科医師会様との共同開催。菓子文化と食育の新しい組み合わせ。生徒96名、青年部員9名の参加。菓子教室では練り切り「桜」「菊」の2品を作る。  始めに京都市歯...

近隣の方々の憩いの場

近隣の方々の憩いの場

京菓工組青年部 カフェで菓子教室  1月19日、向日市物集女町にある手作りおばんざいのお店「キッチンつぶまる」にて、京都府菓子工業組合青年部は菓子教室を開催した。参加者は子どもを含む近隣にお住まいの方々11名。京都府中小企業団体中央会様からのご紹介。  「キッチ...

食品表示とHACCPについての研修会を開催

食品表示とHACCPについての研修会を開催

 京都府菓子工業組合では平成31年1月22日(水)に新年会並びに新年研修会をANA京都クラウンプラザホテルで開催致しました。  今回の研修会は京都商工会議所との共催で、食品表示とHACCPについての研修会を、組合員約70名参加のもと研修を行いました。  はじめに、...

交換留学生と菓子教室~同志社小学校にて~

交換留学生と菓子教室~同志社小学校にて~

京菓工組青年部  11月14日同志社小学校にて、京都府菓子工業組合青年部は菓子教室を開催した。茶道クラブ、家庭科クラブの5、6年生合わせて35名に加え、台湾から5日間来日していた大東大学附属小学校22名の交換留学生(日本の学年で考えると4~6年生)、付き添いの先生、...

「室町子どもクッキング」での菓子教室を開催

「室町子どもクッキング」での菓子教室を開催

京菓工組青年部  「和の食材が子どもの五感を育てる」をモットーに京都で14年、料理ができる子を育ててきた「室町子どもクッキング」は京都市室町社会福祉協議会と京都市立室町小学校のコラボで誕生した料理教室。77回目の今回は特別会として「和菓子職人に学ぶ&お茶会」と...

食品表示とHACCPの講習会を開催

食品表示とHACCPの講習会を開催

70名を超える参加者  京都府菓子工業組合では昨年に引き続き、食品表示とHACCPに関する講習会を㈱角野品質管理研究所の角野久史氏にお越し頂き実施致しました。  完全実施まであと1年半に迫ってきており、大手の流通関係は1年前までに実施という事で、今回70名を超え...

お菓子教室 あったか出来たての味を 京都府生菓子協同組合青年部

お菓子教室 あったか出来たての味を 京都府生菓子協同組合青年部

京都市立養徳小学校にて  京都府生菓子協同組合青年部は2月23日(金)に京都市立養徳小学校にて、五年生の73名の生徒達と共にお菓子作りを実施致しました。  今回は当部としては初めての「みたらし団子」の制作体験。初めての取り組みということで、事前に部員同士で各店舗...

㈱山梨製餡で餡を深く学ぶ

㈱山梨製餡で餡を深く学ぶ

製餡工場を見学  京都府菓子工業組合が運営をしている京都府菓子技術専門校では、4月26日に株式会社山梨製餡へ生徒13名と学校関係者3名でお伺いし、本社工場を見学させて頂きました。  山梨製餡は大正9年(1920年)に京都で創業され、現在の山梨彰一社長で3代目とな...