三重県レポートの一覧

和菓子製造技術講習会を開催

和菓子製造技術講習会を開催

栗菓子のレシピを受講  九月四日㈭の十時より毎年開催されている和菓子製造技術講習会を、秋には欠かす事の出来無い食材である「栗」をテーマに㈱斎藤商会津営業所の厨房をお借りして開催致しました。  そして、講師には我が国において、誰しもが認める栗菓子の聖地として名...

2014.06.16

全国菓子大博覧会三重大会に向けて

開催地を伊勢市に変更  成功裏に終わった全国菓子大博覧会広島大会から、早一年が経過しました。平成29年に開催予定の三重大会に向けて、準備を進めています。  三重大会には、これまでと違ういろいろな課題があります。...

伊賀上野和菓子フェア

伊賀上野和菓子フェア

活性化事業に取り組んで!!  三重県菓子工業組合上野支部では、本年5月18日、19日両日に渡り、「伊賀上野和菓子フェア」と銘打ち、販促イベントを開催しました。支部として、このようなイベント開催、しかも、消費者にダイレクトに訴えかけるような事業は初めての試みではあ...

会議前にお菓子講習会開催

会議前にお菓子講習会開催

第30回全菓連青年部中部ブロック会議だより  平成25年7月10日(水)に第30回全菓連青年部中部ブロック会議が行われました。  今回の担当県は、私共三重県が主管で、新しい試みとしまして会議の前に青年部員による「お菓子講習会」を開催しました。今までの中部ブロックでは...

スウィーツ・フェスタ開催

スウィーツ・フェスタ開催

2日間で1万3000人来客  1月19日㈯、20日㈰の2日間津スウィーツ協議会(昨年発足、会長刀根大士)が主催して“スウィーツ・フェスタ”が開催された。後援に三重県菓子工業組合、三重県洋菓子協会、津市が協力をした。  津市内の中心部にあるセンターパレス5Fで行い、...

よっかいちお菓子フェスタ

よっかいちお菓子フェスタ

予想以上の賑いで大成功  三重県菓子工業組合四日市市支部では、四日市の菓子文化の発展及び業界の活性化を目的に、四日市商工会議所及び近鉄四日市駅前商店街等と実行委員会を組織し、「よっかいちお菓子フェスタ」を二日間、初めて開催した。  イベントは市内の和洋菓子店...

第62回神宮式年遷宮

第62回神宮式年遷宮

お白石持行事・特別神領民参加者募集  お白石持行事とは  伊勢神宮には、20年に一度、建物から調度品の一切を造り替え、新しい新座に神様がお遷りを願うという「式年遷宮」の制度があります。  遷宮は、今から約1300年前、持統天皇の時代に始まり、戦国時代に一時中断は...

2011.11.15

お菓子の社会的役割

日本人の心の文化を支える  今、日本は、東日本大震災を機に、自然災害の恐ろしさを思い知らされています。また、原子力発電所の事故により、放射能による食の安心安全にも被害が波及しています。  被害を受けた同業者も...

スイーつフェスタ開催

スイーつフェスタ開催

津市の魅力を広く発信  3月26日・27日にスイーつフェスタを開催しました。  スイーつフェスタは、スイーつフェスタ実行委員会と津市との共催により、津市内のスイーツをたくさんの人に知っていただき、普段では味わうことのできないスイーツのおいしさ・楽しさ・おもしろさ...