イベント開催&レポートの一覧

栄養成分計算ソフト操作講習会

栄養成分計算ソフト操作講習会

講師・開発者・㈱デリコの武田氏  栄養成分の表示が2020年4月から義務化となることから、昨年秋、菓子関連団体監修の基に開発販売された栄養成分計算ソフトですが、当県では57社が購入しました。そのソフトについて、購入した組合員からの希望もあり、開発者の㈱デリコ...

コラボ菓子教室

コラボ菓子教室

京菓工組青年部 京都市北歯科医師会  1月25日、京都市立上賀茂小学校にて菓子教室を行った。今回は京都市北歯科医師会様との共同開催。菓子文化と食育の新しい組み合わせ。生徒96名、青年部員9名の参加。菓子教室では練り切り「桜」「菊」の2品を作る。  始めに京都市歯...

平成30年度受賞報告

平成30年度受賞報告

多くの職人が様々な賞を受賞  平成31年3月22日、かさの家の不老光正氏の黄綬褒章受章祝賀会が行われました。知事をはじめ多くの著名人からもたくさんのお祝いの言葉をいただきました。昭和52年「かさの家」の代表に就任以来、太宰府の「梅ヶ枝餅」を知名度アップのため、積...

栄養成分計算ソフト使用説明会

栄養成分計算ソフト使用説明会

食品表示の変更点を説明  和歌山県菓子工業組合では、平成31年1月22日に和歌山市ルミエール華月殿において、新春役員会を開催、役員会の前に栄養成分計算ソフトCDを購入頂いた組合員も交えて全国菓子工業組合連合会の支援を頂きこのソフトを開発した株式会社デリコの武田...

誰でも参加できる「春季例会」

誰でも参加できる「春季例会」

お菓子持ち寄り情報交換も  本年1月30日、当組合の「春季例会」が開催されました。これは新年会に替わるものです。以前は支部の正副組合長等主な役員のみが出席して行われており、親睦会が主でコンパニオンの接待でカラオケなど楽しみながら懇親を深めてきました。これもそ...

熱戦からの親睦と共有

熱戦からの親睦と共有

青年部親睦ソフトボール大会2018  当青年部の親睦を目的に、毎年実施している地区対抗ソフトボール大会が昨年7月18日に神栖市の石塚運動公園にて盛大に開催されました。今回は特に大猛暑にもかかわらず、たくさんの部員が参加してくれました。  開会式に先立ち、面澤理事長...

組合活動学び合いを活力に

組合活動学び合いを活力に

最年長は84歳 増田屋の君江さん  みな様はじめまして、館林組合(十数店)長になって二年目となります。和菓子松原の片桐の片桐です。  館林では花々が美しく咲き始めました。今春は梅の花が何年にもまして良い花つきでした。これからは桜、そしてつつじが岡公園の世界一の...

北海道小豆の作付面積拡大を要請

北海道小豆の作付面積拡大を要請

 本年度に入り、小豆の価格高騰については、既に我々業界内では周知の事と思います。  原因は昨年平成30年度産が、低温と長雨の影響で不作に終ったことに加えて、28年度の複数回到来した台風による大不作で、過年度繰越在庫の兼ね合いで価格が決定する小豆の性格上、順調に...

お客様の笑顔が一番

お客様の笑顔が一番

お菓子のうめだ  今回は、青い海・きらめく清流・豊かな緑・そして九州で一番広い町、大分県佐伯市で和洋菓子店【お菓子のうめだ】を営む梅田一弘氏を訪ねた。お菓子のうめだは〝私ども菓子店にとって、一番嬉しいこと〟それは、お客様の笑顔です。ありがたい事に、お菓子を...

姫路菓子組合(姫路支部)設立百周年をむかえて

姫路菓子組合(姫路支部)設立百周年をむかえて

~姫路城とお菓子~  姫路菓子組合(姫路支部)は大正7年の設立以来百周年を迎えたのを機に、平成30年11月15日(木)に姫路商工会議所にて石見利勝姫路市長をはじめ兵庫県・姫路市・姫路市議会・姫路商工会議所などからの来賓を交え、組合員や賛助会員など八十余名が出席し「組...