イベント開催&レポートの一覧

マイスター派遣

マイスター派遣

県下の子供たちに実技指導  島根県菓子工業組合の年間事業の一つとしてマイスター派遣を開始して3年目になります。和菓子・洋菓子のマイスター11名が登録しています。対象は小・中・高校です。島根県は東西長い県なので、マイスターの方々は西へ東へと大忙しです。年々、先...

和菓子講習会を開催

和菓子講習会を開催

えひめすごいもの博にも参加  愛媛県菓子工業組合では、毎年恒例の和菓子講習会を開催しました。  今年は9月~10月に愛媛国体が開催されるため、繰り上げて8月の下旬に行いました。  講師に、東京製菓学校の長谷川献(はせがわすすむ)先生をお招きして、キャラメル餡を...

秋田市スイーツフェスタ2017大盛況‼

秋田市スイーツフェスタ2017大盛況‼

カラダにやさしいスイーツがズラリ!  9月30日・10月1日、秋田まるごと市場において秋田市スイーツフェスタ2017が開催され約3000名のお客様が来場し、大盛況でおおいに菓子業界のパワーを発揮できたイベントになりました。主催は秋田県菓子工業組合秋田支部が中心...

滋賀初のスィーツフェア

滋賀初のスィーツフェア

滋賀各地の自慢のお菓子を揃え、滋賀県で初めて試みたスィーツフェア!!  滋賀県菓子工業組合では、9月8日、9日、10日の3日間、イオンモール草津レストランコートにおいて滋賀羽二重餅プリン「湖の餅tae」のPR事業の一環で地元放送局とタイアップし、滋賀県洋菓子協...

日常の和菓子勉強講習会

日常の和菓子勉強講習会

朝生菓子の奥深さ学ぶ  この度高知県菓子工業組合は、10月14日(土)に本年度の事業目標である和菓子技術講習会を行いました。今回は、各お菓子屋さんが普段販売されている和菓子の基本である朝生菓子を取り上げて勉強することに決まりました。  会場は㈲森下商店の講習会場...

SLと共にお菓子の発展を

SLと共にお菓子の発展を

お菓子とまちなかお菓子のマップを無料配布  今年の夏休みは、天候があまりよくなく、曇りの日が多く、太陽が顔を出してくれませんでした。そんな夏休みにSLが六十年ぶりに、運行されました。  栃木県菓子工業組合鬼怒川支部は、組合員数十二軒で組織された少ない所です。...

京都府菓子工業組合青年部 日本語学校でお菓子教室を開催

京都府菓子工業組合青年部 日本語学校でお菓子教室を開催

京都民際日本語学校にて  京都府菓子工業組合青年部は9月27日に京都民際日本語学校にてお菓子教室を行いました。今回は練り切りを2品、参加者である生徒、先生と青年部員で一緒に製作。練り切りの内容は「菊」と朝晩寒くなってきた京都の秋を連想する「紅葉」でした。青年...

福島県の菓子博での状況

福島県の菓子博での状況

サンプリングイベント多くのメディアに  サンプリングイベントについては大変多くのメディアに取り上げられ皆様ご承知の通りかと思われます。今回は8月25日(金)に郡山市中央公民館に於いて、福島県「お伊勢さん菓子博2017」事業報告会と第1回特別講演会として菓子博...

神奈川県がハロウィンに初の挑戦状

神奈川県がハロウィンに初の挑戦状

おばけ南瓜ならぬハロウィンスウィーツ  私達は日々妄想しています。そして悶えていますって変な意味ではありませんよ。今やオギャーって生まれてから一生に亘って携わって来ました日本の文化である和菓子業界が変わらなくてはいけない時期にきている様に思います。父が商売...

全菓博・三重受賞菓子試食研究会開催

全菓博・三重受賞菓子試食研究会開催

全国の銘菓を一斉試食  青森県菓子工業組合では、「第27回全国菓子大博覧会・三重」において、機関賞を受賞された全国のお菓子の中から、40社41種のお菓子を取寄せての「試食研究会」を7月20日に開催致しました。  この事業は、全菓博・三重に参加するにあたり、助成申請し...