イベント開催&レポートの一覧

「食品表示法の改正における、やりがちなミスや見落としがちな点など落とし穴の再確認」講習会

「食品表示法の改正における、やりがちなミスや見落としがちな点など落とし穴の再確認」講習会

東京菓業青年会八月例会  東京菓業青年会八月例会が、八月二十四日㈯パークサイドホテル上野にて行われました。今回は㈱テラオカ斉藤様・椿様・宮田様を講師としてお招きし「食品表示法の改正におけるやりがちなミスや見落としがちな点など落とし穴を再確認」と題してご講演...

ミヤタマモチの販売促進を

ミヤタマモチの販売促進を

日本酒原料にも使用しイメージアップ  このほど山口県山陽小野田市南高泊農業会館にて山口県菓子工業組合はJA山口県ともち米の供給契約を締結しました。毎年7月の恒例行事となった契約調印式は安定した価格で組合員に安全な山口県産のもち米を確保したいという組合の思惑...

サマーバレンタイン2019 IN 北九州

サマーバレンタイン2019 IN 北九州

七夕スィーツも好評  令和元年七月七日、北九州小倉駅構内のJAM広場を中心に織姫と彦星のロマンチックな伝説をもとに今年で十四回目の「サマーバレンタイン」が開催されました。この企画は北九州市菓子組合・北九州菓青会・賛助会員が中心となり、大切な人に和菓子を贈る...

「梅茶どら」で全国大会に出場

「梅茶どら」で全国大会に出場

全国和菓子甲子園  全国菓子工業組合連合会青年部主催の第10回全国和菓子甲子園が開催され、昨年全国大会に出場した島根県立宍道高校に続き今年は島根県立出雲農林高等学校3年生の2名が、中四国ブロック予選を勝ち上がり全国大会に出場しました。2年生の2学期から和菓子...

三笠高校施設見学および和菓子講習会の開催

三笠高校施設見学および和菓子講習会の開催

 北海道菓子工業組合青年部では、5月13日に三笠高校レストラン施設見学会および同施設付設キッチンスタジアムにて菓匠庵白穂の新澤貴之氏を講師に迎えて和菓子講習会を開催しました。  三笠高校のある三笠市は、岩見沢市に隣接する小さな町で今から140年前の1879年...

導入直前の消費税軽減税率研修会を開催

導入直前の消費税軽減税率研修会を開催

 京都府菓子工業組合では中小企業団体中央会の補助事業として、昨年に引き続き、軽減税率に関する講習会を、土江田会計事務所所長で税理士の土江田雅史氏にお越し頂き、京都経済センター会議室において実施致しました。今回は導入直前という事もあり、56名の組合員の参加があ...

キッズワーク大分開催

キッズワーク大分開催

夏の組合行事紹介  令和最初の大分県の夏は、連日の酷暑とのろまな大型台風に加え、度重なる局地的大雨など、気候の変化が激しくとても過ごし易いものではなかった。  そんな中、恒例となっている、おしごと体験イベント「キッズワーク大分2019」他、予定していた今夏の...

栄養成分計算ソフト活用へ

栄養成分計算ソフト活用へ

学び直し講習会の開催  岩手県菓子工業組合(理事長齊藤俊明)では、菓子業界が中心となって作成した栄養成分計算ソフトの講習会を、発売元である㈱デリコ取締役営業部長武田正貴氏を講師に迎え、去る七月十七日盛岡市マリオス、十八日平泉町世界遺産文化センターを会場に二...

「二木、二木、二木、二木、二木の菓子」でお馴染みの二木正人氏講演会

「二木、二木、二木、二木、二木の菓子」でお馴染みの二木正人氏講演会

東京都菓子工業組合協力会「東菓工協力会第41回通常総会」  令和元年7月22日(月)に、第41回通常総会が上野「精養軒」に於いて開催されました。  去年の東京は6月中に梅雨が明けていましたが、今年は未だに梅雨が明けない中、協力会・東菓工合わせて43名の方が総会にご出...

「加賀夜舟」「能登夜舟」「金沢夜舟」販売会

「加賀夜舟」「能登夜舟」「金沢夜舟」販売会

石川の新しい夏の和菓子歳時記を創出  石川県内の有志の和菓子店と農家が参加する『農菓プロジェクト』。農業そして菓子業の両業種が直面している問題や現状に共感し合い、石川の食文化を未来へ繋いでいきたいという思いで2014年に結成された団体です。これまでに県産の...