福井県菓子店

2015.02.19

洋菓子工房ひらやま

地域の皆に喜ばれるケーキを

ロールケーキ「かたつむり」 福井県敦賀市にある「洋菓子工房ひらやま」です。

 敦賀の町は、北陸一ノ宮である気比神宮があります。つまり北陸の玄関口に、位置します。古くから交通の要所として栄えた町であります。北前船の寄港地でもあった、敦賀は昆布の加工産業がたくさんある町でもあります。

 そんな町で生まれた洋菓子屋です。ポピュラーな洋菓子が多くて、たとえばロールケーキ、シュークリーム、アップルパイなどなどであります。

 ロールケーキは、カットした形で、「かたつむり」と言う商品名で売っています。シュークリームは、「王者のバラ」、アップルパイは、「王様の耳」として売っています。それぞれ形から生まれた名前です。

 地域の皆さんに喜ばれるケーキを提供したいと考えています。

 福井県菓子工業組合副理事長・平山伸治

店舗データ

洋菓子工房ひらやま
洋菓子工房ひらやま福井県敦賀市相生町13-6
TEL:0770-22-6006
営業時間:10:00~20:00
定休日:不定休