静岡県レポート

2013.06.15

世界の菓子まつり2013開催

菓子コンクールも実施

春爛漫花車 静岡県菓子工業組合では3月20日?4月29日の9日間、ツインメッセ静岡において「世界の菓子まつり2013」を開催、来場者も10万人を超えた。

各コーナーの主な内容は次の通り。

○大型工芸菓子「春爛漫 花車」(静岡県菓子工業組合青年部)

○大型工芸菓子「駿府城天守閣と大御所花見行列」(静岡県洋菓子協会)

○工芸菓子展示コーナー
 工芸菓子でモンサンミッシェル教会、法隆寺、菓子御膳などを展示。

○名作ピエスモンテコーナー
 内海杯技術コンクール入賞作品を展示。

○世界の菓子即売コーナー
 フランスやアメリカをはじめ、アジアのお菓子も販売。

○日本の銘菓販売
 北海道から沖縄までの銘菓を即売。

○静岡内銘菓店コーナー
 県内の和洋菓子店20店以上が出店し、格安の値段で販売した。

○大型ピエスモンテ、和菓子工芸菓子
 大会の目玉であり、会場の中央に設置。ピエスモンテと工芸菓子を出品した。

マカロンタワー○チョコレートの泉とマカロンタワー
 パイン、いちごなど7種のチョコレートが流れる泉に6・34mのマカロンタワー。
 また、会場では菓子コンクールも実施された。
 審査の結果は次の通り。(敬称略)

◎グランプリ・静岡県知事賞(シュガークラフト部門)
 八木しほこ(浜松調理菓子専門学校)

◎工芸菓子部門・洋菓子の部

○金賞・静岡市長賞
 倉田明彦(モンターニュ洋菓子店)

○銀賞
 佐藤文香(アンドロワ・パレ)、加藤弘美(モンターニュ洋菓子店)

○銅賞
 大庭つくし(モンターニュ洋菓子店)、松本匡史(モンターニュ洋菓子店)

◎工芸菓子部門・和菓子の部

○金賞・静岡市長賞
 渥原恭彦(春華堂)

○銀賞
 小河路未来(浜松調理菓子専門学校)

○銅賞
 宮村珠実(浜松調理菓子専門学校)

◎デコレーションケーキ部門

○金賞・静岡市長賞
 縣誠司(浜松調理菓子専門学校)

○銀賞
 江端容子(まるたや洋菓子店)、西川真奈実(アンドロア・バレ)

○銅賞
 鈴木喜歌(モンターニュ洋菓子店)、鈴木愛(東海調理製菓専門学校)、中野実穂(東海調理製菓専門学校)

◎シュガークラフト部門

○金賞・静岡市長賞
 佐藤秀子(アートシュガーアカデミー)

○銀賞
 藤井麻乃(中央調理製菓専門学校静岡校)

○銅賞
 大城由香(エコールシュクレ)、加藤朱音(浜松調理菓子専門学校)、鈴木芹菜(浜松調理菓子専門学校)

◎創作菓子部門 プロの部

○金賞・静岡市長賞
 庄司匡希(順孔)

○銀賞
 縣誠司(浜松調理菓子専門学校)

○銅賞
 日吉ルミ子(ルミコお菓子のアトリエ)

◎創作菓子部門 アマチュアの部

○金賞・静岡市長賞
 鈴木千春(浜松調理菓子専門学校)

○銀賞
 榊原健生(浜松調理菓子専門学校)

○銅賞
 長尾明紀子
 藤原美紀子(ルミコお菓子のアトリエ)、野口裕美子(ルミコお菓子のアトリエ)