広島県レポート

2017.08.17

2017 広島ケーキショー 和菓子フェスタ

カープ坊や 5月18日~21日の4日間、広島菓子博を終え、毎年、広島福屋本店で広島ケーキショー&和菓子フェスタが開催されています。

 毎年、テーマを決め、各企業が新商品に取り組みます。

 今年は『酒粕』をテーマとした酒菓スイーツでした。広島は酒処でもあり、酒粕をどうにか使えないかと、技術センター様と商品開発を企業が進めておりました。

 酒菓スイーツは、どれも大評判で品切れが続出。広島のお菓子屋さんの新たな新商品へとなりました。

菓子教室 さて、青年部は、広島と言えばカープ。カープ球団公認『カープ坊や』の生菓子をお子様たちと一緒に作っていきました。こちらも、カープ人気なのでしょうか、とても大好況で職人さんが、とても足りないくらいでした。

 子供たちの笑顔をみると、やはり職人さんも、やる気が倍増です。

 このカープ坊やは、下記のオンラインで購入も可能です。
店名:浅野四十二万石本舗 天光堂/販売業者:天光堂有限会社/販売責任者:田川有洋/所在地:〒730―0052 広島県広島市中区千田町2―11―8/電話番号:082―241―2532 http://www.tenkoudou42.com/

 広島県菓子工業組合青年部会長・三谷憲生