廣島クリームぜんざい ＰＲ今年も

2015.4.15

広島みなとフェスタ

　広島県菓子工業組合青年部では、この３月７日～８日の２日間「第３回広島みなとフェスタ」にブース出店し、廣島クリームぜんざいを販売しました。

　ひろしま菓子博２０１３での中四国ブロックブースの成功を経て、前期より立ち上げた「廣島クリームぜんざい普及支援検討事業」の一環です。

　かつて戦後広島の名物であったクリームぜんざいを古くて新しいスイーツとして復活させる取組み「廣島クリームぜんざいプロジェクト」から一歩進んで、製法の見直しや改善、地域ブランド商標の登録や管理、菓子屋以外の飲食業全般への売り込みなど、廣島クリームぜんざいを普及させるための施策について検討・協議しています。このイベントには、例年ＰＲ活動という位置づけで参加しています。

　一方、広島みなとフェスは、〈広島の海の玄関広島港を中心に「みなと」をテーマにした大規模なイベントを開催することにより、みなと界隈の魅力をＰＲし、にぎわいを創出します〉という趣旨のもと、３年前から始まった地域のまつりです。

　去年までは春分の日の連休に開催されていましたが、今年は２週間ほど会期が前倒しになりました。その上、二日とも雨の予報が出ており、前回ほど気温が上がらず苦戦するのではと心配でした。そこで急きょ数日前に餅入りのぜんざいを併売することを決め、準備を進めました。

　初日７日は予報通り小雨で気温もひと桁台と、クリームぜんざいには完全に不利な状況でスタート。春寒の中、こんがりと炙った餅の香りと、鍋から立ちのぼる湯気が功を奏して、ぜんざいが好調に売れていきます。昼を過ぎて雨は上がったものの、気温は10℃以下のまま。思ったより来場者数が伸びない中、ぜんざいは健闘してなんとか２００杯を超えましたが、クリームぜんざいは合計でも30数個と惨敗です。

　翌８日はうって変わって好天に恵まれました。気温も15℃くらいまで上がり、陽気に誘われてクリームぜんざいが盛り返します。結果はぜんざい１６０杯に対して、スタンダードと世界遺産スペシャル合計で３３０個と、ほぼ予定通りの数で終了しました。

　今回ブース出店は１年ぶりです。当日参加してくれた中には、菓子博以来２年ぶりというメンバーも。「懐かしい」と言いつつ、それでも体が覚えているのか、淀みなくクリームぜんざいの製造作業をこなす姿はさすがでした。

　広島県菓子工業組合青年部会長・竹内恒彦