知っておきたいお菓子の表示

　お菓子の表示は、消費者がお菓子を購入するときに、お菓子の原材料や賞味期限、内容量、保存方法、製造者名など、その内容を正しく伝える重要な情報源です。

　表示には、加工食品としての一般的表示、アレルギー物質を含む食品の原材料に関する表示、遺伝子組換え食品に関する表示、栄養成分表示、リサイクル対応のための識別マーク表示等があります。

　これらの表示をみることにより、このお菓子はどのような材料で出来ているのか、内容量はどれくらいか、どのように保存すればよいのか、いつ迄に食べればよいのか、などが判るようになっています。

項　目	表示の方法
名　称	そのお菓子の内容を表す一般的な名称
原材料名	使用した原材料を重量の割合の多いものから順に表示する
内容量	計量法に基づきグラム、ﾐﾘﾘｯﾄﾙ、個数などの単位を明記して記載されています
賞味期限あるいは消費期限	「平成○年○月○日」などと表示されます（詳細はコチラへ）
保存方法	「10℃以下で保存すること」などと表示されます
（原産国名）	そのお菓子が輸入品である場合に記載
製造業者名	商品の表示に責任を持つ業者の氏名・住所。原則として製造業者ですが、製造業者と合意があれば販売者でもよいとされています

　この表示は、農水省のJAS法に基づく「加工食品品質表示基準」に基づくもので、食品衛生法やその他の法律と整合性が取られています。

　食品の表示について更に詳しく知りたい方は↓をクリックして下さい。
http://www.mhlw.go.jp/qa/syokuhin/hyouji/index.html