新着一覧

㈱山本屋 昭和38年創業 小売り事業に参入

NEW!㈱山本屋 昭和38年創業 小売り事業に参入

広島県菓子工業組合青年部会員、尾道支部 和生菓子卸で中四国メインで全国にお客様に卸しております。 一昨年に出雲市にある菓子工場はら屋をM&A。今年2月に自身初の直営店「山本の餅屋」を尾道市内にオープンされました。 コンセプトは、『餅にこだわり、餅のおいしさを...

十日戎「のし飴」

NEW!十日戎「のし飴」

明治時代から長寿を願って  飴は、かつて子供のころから高齢者まで人気のある菓子だった。1月10日前後の3日だけは「えべっさん」(十日戎)で、和歌山県内の神社で商売繁盛を願って福を求める人でにぎわう。  参拝客が買い求めるのが縁起物である吉兆を飾った福笹と、「の...

新年会を開催 菓子博に向け協力要請

NEW!新年会を開催 菓子博に向け協力要請

京都府菓子工業組合青年部  京都府菓子工業組合青年部(関雄介部長)は、1月30日(月)、中京区 モリタ屋 四条猪熊本店にて、新年会を行いました。親組合、関連業者様を合わせて約50名での開催となりました。 白井謙吾庶務の司会にて進行。まず始めに関雄介部長の挨拶で「...

京都市立元町小学校にてお菓子教室を開催

NEW!京都市立元町小学校にてお菓子教室を開催

京都府菓子工業組合青年部  京都府菓子工業組合青年部は3月14日(火)に当部の歴代部長会と合同で京都市立元町小学校にて、四年生の14名の生徒さん達と共にお菓子作りを実施致しました。 まず初めに上田孝博氏(葵餅)が約30分間の講義を行ない、菓子の歴史や原材料、和菓子...

70種類のサンドウィッチ

NEW!70種類のサンドウィッチ

川口市 ㈲オガワベーカリー  今回は川口市のオガワベーカリーさんを紹介します。川口市は鋳物の街・キューポラのある街として昔から有名です。東京駅からの距離が大田区と同じ15㎞圏の人口急増地でもあり現在60万人、過疎化が進む国内にあっていまだに毎年数パーセント増え続...

組合のホームページをリニューアル

NEW!組合のホームページをリニューアル

イベント、新作菓子など情報発信  ある日、福岡県菓子工業組合のホームページがプロバイダの終了で閲覧ができなくなりました。それまでのデータはなくなり、ホームページに関する知識が全くなく、リニューアルの時期を逃していました。 組合の中の関連業者より、レオーネ・ク...

海外へのテスト輸出

NEW!海外へのテスト輸出

香港など4地域の商談会に参加  北海道庁ではスイーツを含めた北海道産食品の輸出拡大を目指し、平成28年度「新規市場食需要開拓推進事業(機能性食品・スイーツ)」を実施しており、当組合も12月香港、1月シンガポール、2月台湾・タイと4地域へスイーツのテスト輸出、商...

磯部温泉 名月堂

NEW!磯部温泉 名月堂

古き良きに新しさを添えて  私共の店は、上州群馬の西部、妙義山のふところ碓氷川の流れに沿った静かな温泉地 磯部温泉にあります。 磯部せんべいという上州に古くからある鉱泉せんべいの製造元です。 磯部せんべいは、薄く軽い口触りが特徴ですが、その歴史は重く厚みもあ...

あなたのお腹のお花畑

NEW!あなたのお腹のお花畑

森永乳業で腸内細菌の勉強会  大阪府菓子工業組合では年度末に表示法と新素材研究の二つの勉強会を開催しました。今回はその中から「お腹の中の細菌事情とお菓子の関係」についての勉強会の報告です。去る3月17日、イワセエスタ研修室において、森永乳業㈱食品素材事業部販...

第2回『春季例会』開催

NEW!第2回『春季例会』開催

講演会・試食会など実りある会に  去る2月24日(金)新年会に替わる「第2回春季例会」が静岡県和菓子協会と共催により静岡市クーポール会館で開催されました。この例会は従来の新年会とは異なり新しく真の組合活動を目指すもので組合は組合員が自ら作り上げていくものとし...