新着一覧
NEW!福島県の菓子博での状況
サンプリングイベント多くのメディアに サンプリングイベントについては大変多くのメディアに取り上げられ皆様ご承知の通りかと思われます。今回は８月25日（金）に郡山市中央公民館に於いて、福島県「お伊勢さん菓子博２０１７」事業報告会と第１回特別講演会として菓子博...
NEW!神奈川県がハロウィンに初の挑戦状
おばけ南瓜ならぬハロウィンスウィーツ 私達は日々妄想しています。そして悶えていますって変な意味ではありませんよ。今やオギャーって生まれてから一生に亘って携わって来ました日本の文化である和菓子業界が変わらなくてはいけない時期にきている様に思います。父が商売...
NEW!全菓博・三重受賞菓子試食研究会開催
全国の銘菓を一斉試食 青森県菓子工業組合では、「第27回全国菓子大博覧会・三重」において、機関賞を受賞された全国のお菓子の中から、40社41種のお菓子を取寄せての「試食研究会」を７月20日に開催致しました。 この事業は、全菓博・三重に参加するにあたり、助成申請し...
NEW!岐阜県菓子工業組合創立50周年記念式典開催
半世紀の歩みを振り返る 岐阜県菓子工業組合は、去る平成29年９月18日（金）に、組合創立50周年の記念式典を、岐阜市内のホテルグランヴェール岐山にて行った。古田肇岐阜県知事をはじめ、御来賓18名を含めて、出席者約80名にて開催した。川上秋廣副理事長（高山市）の開会...
NEW!「古町スイーツ」誕生秘話
地元小学生のアイデアをお菓子に ２００９年かつて活況であった新潟市中央区古町界隈の商店街は、大型デパートの撤退や、老舗書店などの廃業などで急速に衰退していった。商店街の取り組みで市の補助金などを活用し、イベント等を実施してもその時ばかりで一向に活気の戻る...
NEW!くまもとお菓子まつりin阿蘇
熊本地震復興支援 昨年熊本を襲った熊本地震では熊本で有数の観光地である阿蘇も大きな被害を受けました。 阿蘇へ続くメイン道路の国道57号線とＪＲ豊肥本線の寸断は、まだまだ阿蘇の方々の生活に大きな影響を与えています。 そのような状況の阿蘇を元気づけようと、熊...
NEW!創業170年 錦梅堂
毎日同じ商品をお客様に 創業弘化四年（１８４７年）、羽二重餅の元祖として福井市内で毎日このかた１７０年間、羽二重餅を製造し販売致しております錦梅堂の、紅谷宏志と申します。７年前に先代から代表を引き継ぎ９代目となります。 正直なところこの菓子業は家内の実家...
第17回全菓連青年部中・四国ブロック大会
山陰海岸、砂の美術館、鳥取砂丘も視察 第17回全国菓子工業組合連合会青年部中・四国ブロック大会は、７月５～６日、鳥取市・ホテルニューオータニ鳥取で親会のブロック会議と併催され、約50名の青年部員が参加した。全菓連からは、小谷副理事長、槌谷青年部部長、事務局主...
第８回全国和菓子甲子園開催
８月22日、第８回全国和菓子甲子園が辻製菓専門学校において、大阪府生菓子青年クラブ主催で開催された。全国和菓子甲子園は、高校生が２人１組でチームを組み和菓子作りを競う大会で、今年で８年目を迎え、全国より78作品の応募があった。書類審査で選ばれた11校12チームの...