HACCP制度化


■食品衛生管理におけるHACCPの制度化について


■「HACCPの考え方を取り入れた菓子製造業における衛生管理計画作成の手引書」の利用方法について


■HACCPの考え方を取り入れた菓子製造業における衛生管理計画作成の手引書


■菓子製造業における衛生管理計画書式

製造・販売店舗一体型
※製造所と販売店舗が一体になっている事業所

製造単独型
※販売店舗と一体となっていない製造事業所

販売店単独型
※販売店舗のみの事業所


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